Виски jura journey обзор
Обновлено: 05.07.2024
Приветствую гостей и подписчиков. В сегодняшний обзор попали сразу два образца, достойных вашего внимания. Я кратко расскажу о каждом из них, сравню и попробую выбрать лучшего.
Что за странное название у статьи?
Речь пойдет о виски Deanston Virgin Oak и Jura Journey. Оба напитка относятся к категории NAS (No Age Statement), то есть виски без указания возраста. Их “собирают” из образцов разной выдержки, позволяя расширить вкусоароматическую гамму. Таким образом в состав НАС виски могут входить спирты 3, 8, 15, 30 лет и любые другие. Точный возраст и соотношение спиртов никто не указывает.
При этом слово “молодой ” я использовал с другой целью. Дистиллерия, где производят Deanston, работает 1965 года. Завод компании Jura Distillery Co. Ltd был создан на базе другой дистиллерии в 1963 году. Большинство известных нам марок (Macallan, Glenfiddich, Lagavulin и другие) начали свою работу на 100-150 лет раньше!
Теперь к именам. В нашей команде есть соавтор под ником no139, который часто дает шотландским виски забавные русские имена. Это отлично вписывается в формат народного канала (возможно, упрощает запоминание).
В обзоре на Talisker, целевой образец он называл Толиком. А когда я скинул ему фото виски Deanston, он спросил: ну, и как тебе Дениска? 😂Предварительно спросив у него разрешения, я решил использовать этот прием в своей статье. В итоге Deanston (звучит как Динстон или Денстон) превратился в Дениса Антоновича, а Jura (звучит как Джура) стал Юрой .
Виски Deanston Virgin Oak
Наш образец имеет повышенную крепость 46,3%, подкрашивается карамелью, но при этом не проходит процедуру холодной фильтрации. Основная выдержка проходит в бочках из-под бурбона, после чего напиток финишируют в новой бочке с легкой степенью обжига. Средний возраст напитка 8 лет. Стоимость около 4 тыс. рублей, в российских сетевых магазинах по акциям можно найти за 2000-3000 рублей.
Jura Journey
Перед нами необычный островной виски с одноименного и почти безлюдного острова Шотландии Jura - соседа Айлы. Погруженные в мир виски люди могут возразить по поводу молодости Isle of Jura. Какая-никакая винокурня там была уже в 1810 году. Но какой виски она выпускала в то время?
Если рассуждать подобным образом, то на острове Джура делают виски с 16 века. Можно ли отнести это достижение к современному Jura Journey? Думаю, вряд ли, тем более речь в статье идет о конкретном релизе.
Виски Jura Journey является представителем NAS, средняя выдержка спиртов, по некоторым данным - 8 лет. Используются бурбонные бочки, стандартная крепость (40 %), холодная фильтрация и сахарный колер в составе. Стоимость около 3 тыс. рублей, в российских магазинах по скидкам можно найти за 1800-2500 рублей за 0,7.
Дегустация Jura Journey
Цвет у обоих представителей почти одинаковый, виски Jura самую малость светлее. Ожидая почувствовать более легкий и деликатный вкус (после холодной фильтрации), решил начать пробу с виски Юры.
Аромат: фрукты (яблоко-груша), карамель, немного специй (чувствуется пряность), цветочная сладость, легкий дымок на заднем плане, совсем немного цитрусовых.
Вкус: насыщенный сладкий, карамельный, с обилием цветочно-фруктовых мотивов, легкой кислинкой, ванилью и терпкостью в конце. Есть малозаметная копченость, совсем немного бочки. Как я и предполагал, вкус очень деликатный, ненавязчивый, благородный без неприятных нот и доминирующих оттенков.
Послевкусие: среднее, цветы, фрукты, легкая свежесть и специи.
Дегустация Deanston Virgin Oak
Денис Антонович, как подобает достойному человеку, без скандалов и споров дождался своей очереди.
Аромат: более насыщенный, плотный с приятной доминацией дуба, медово-цветочной солодовой составляющей, красным яблоком, нотками мускатного ореха и цедрой лимона. Когда только открыл бутылку, в нем можно было найти соленья (характерные для некоторых бурбонов). Со временем они полностью исчезли.
Вкус: яркий, насыщенный, маслянистый с обилием танинов, медовой карамели и горечью на финише. Теперь понимаю, почему Денис Антонович не был против выступить вторым. Он просто был уверен в своем превосходстве. Его вкус не такой разнообразный, но очень и очень насыщенный.
Послевкусие: это вообще что-то. По сравнению с Юрой, это просто другой уровень. Оттенки меда, сладкого солода, дуба и ореха держатся во рту очень долго.
Сравнение и выводы
Скажу сразу - оба представителя NAS виски мне понравились. Юра оказался не так прост, как я ожидал. Он довольно разнообразный и сбалансированный. Он понравится любителям легких фруктово-цветочных виски, "а-ля" Гленфиддик. В нем есть благородная свежесть и легкость, “чистота” и полное отсутствие странных вкусов.
Денис Антонович - это трушный парень, не нуждающийся в похвале. В нем не так много оттенков, зато они в два раза более насыщенные. Густой и маслянистый, концентрированный и крепкий - думаю, в слепой дегустации он бы мог “вынести ногами вперед” многих представителей масс-маркета 10-12 лет. Одним словом - очень и очень неплохой NAS.
Какой виски НАС удивил больше? Оба! Джура не имеет ничего общего с классическим островным профилем, характерным, например, для дымной Айлы. Динстон же поразил своим послевкусием и насыщенностью, которой я ранее не встречал в цветочно-фруктовых NAS виски. Считаю, что оба представителя стоят своих денег. Найдете со скидкой - берите не думая, если, конечно, данный профиль вам нравится.
Но покупать так и не пришлось, потому что совершенно случайно попал на дегустацию в виски-клуб. Там я подробно узнал о том, где его производят, как добиваются такой сложной ароматики и вкуса.
Мне запомнился забавный факт об острове, на котором производят виски. В этом месте живут 200 человек и 6000 оленей. Я представил какой там свежий горно-морской воздух и как он влияет на качество того самого островного виски, о котором я давно и много читал.
Почему я так давно хотел попробовать виски Jura Journey? Потому что решил начать знакомство с этой линейкой именно с него. Сразу отдать крупную сумму за Jura 7 Wood не хотелось. Хотя о нём пишут много положительных отзывов, но я всё-таки решил разгоняться постепенно. Мне говорили что Journey один из лучших в линейке по соотношению цена-качество. И не ошиблись.
Вкус и правда отменный. Но начнём с ароматики. Здесь и сладкие ванильные ноты, и фруктовая цитрусовая составляющая, и дымные намёки.
А в послевкусии - корица и травы. Достаточно многоуровневый и гармонично раскрывающийся вкус.
Считаю Jura Journey прекрасным примером молодого дымного молта. В очередной раз убеждаюсь, что возраст для виски - не самая главная составляющая успеха. И есть такие прекрасные исключения.
Отличный вариант для аперитива, коктейлей и лёгких закусок.
Виски разлит при крепости 40% ABV.
Одним словом рекомендую! И однозначно есть смысл попробовать всю линейку.
Зашел я недавно в Зеленый перекресток просто купить еды, никого не трогал). Планы на вечер не строил. А тут он. Виски. Красивый и загадочный Jura 10. До этого я пробовал только Jura Journey и остался в восторге. И собственно поэтому хотел продолжить знакомство с этой линейкой.
Долго думал, чем же порадовать хорошего друга на день рождения. Решил подарить Jura 10. Я конечно слышал, что это хороший виски, читал о его выдержке и вкусовых качествах, но в момент покупки в большей степени для меня была важна упаковка.
Увидел обзор на Jura у одного из видеоблогеров. Он рассказывает, что производство находится на небольшом острове с населением около 200 человек. На острове есть небольшая гостиница на 10 мест и градообразующее предприятие - на котором и выдерживают Джуру.
Покупал в дьюти фри в Шарике еще в 2019 году, и вот решил его попробовать на день рождения дочери. До этого пил его два раза: однажды угощали в гостях, второй раз случайно встретил в баре.
Первый раз купил такой виски по случаю на какой-то распродаже. Теперь иногда покупаю его для своего бара. Вкус - мягкий, даже нежный. Во вкусе спелые фрукты, специи и отголоски торфяного дыма. Запах - нежный фруктовый сбор, нотки свежего хлеба из деревенской печи. Послевкусие - долгое и стабильное.
Isle of Jura Origin 10 Year Old Single Malt - шотландский односолодовый виски с острова Джура, выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона, в составе присутствует краситель (колер), разливается с применением холодной фильтрации, крепость 40.
Bushmills Single Malt 10 years old был для меня не первым и далеко не самым титулованным виски в категории односолодовых, поэтому я весьма придирчиво отнёсся к этому напитку, и тем не менее он заслужил моё признание. Думаю, заслужит и ваше. Как всегда немного общей информации.
Aberlour 10 Year Old Single Malt - шотландский односолодовый виски из Спейсайда, выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса, крепость 40. Аромат - свежее дерево, белый виноград, чернослив, ваниль. Вкус - дуб, жгучие специи, чернослив, зеленое яблоко, изюм, мед.
Дошла очередь до знаменитого виски Талискер 10 летней выдержки. Это односолодовый шотландский виски. Бутылка из прозрачного стекла объемом 0,7 литра упакована в красиво оформленную картонную коробку. Бутылки аналогичной формы используют также Лагавулин, Каол ила и еще какие-то марки.
Ledaig 10 Year Old Single Malt - шотландский односолодовый виски с острова Малл, выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона, имеет натуральный цвет, разливается без применения холодной фильтрации, крепость 46,3.
Arran 10 Year Old Single Malt - шотландский односолодовый виски с острова Арран, выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса, имеет натуральный цвет, разливается без применения холодной фильтрации, крепость 46.
Вот это я понимаю, островной виски. Для меня так важно, чтобы напиток был целостным от идеи и начала производства до самых последних нот послевкусия. С уверенностью говорю, что Jura 7 Wood с этим прекрасно справился. Начнем с истории происхождения. Производится он в Шотландии с 1810 г.
Недавно открыл для себя трехлетний бленд Glenlassie от винокурни Tomatin из Хайленда. Неплохой виски, и цена шикарная (Превзошел ожидания ). Решил продолжить знакомство с линейкой. Сегодня поделюсь отзывом о пятилетней версии виски.
Уже из названия Laphroaig 10 Single Islay Malt понятно, что у виски 10-летняя выдержка, и что он - односолодовый. В своей ценовой категории считается лидером. И вполне заслуженно. Это продукт для настоящих ценителей - тех, кто понимает в оттенках, нюансах, аромате.
Кава - достойное и вкусное игристое или шампанское для нищебродов?
Я очень люблю игристые вина. И за вкус, и за то ощущение праздника, которое они дарят. Среди всех многочисленных разновидностей такого вина отдаю предпочтение каве. Вероятно, на мою любовь к этому испанскому напитку повлияла любовь к самой Испании, к ее языку и природе.
★ Отрицательный отзыв на Чилийское вино . Вино для тех, кто хочет нажраться . Мои любимые закуски . Кбжу. ★
Друзья, всем привет! Хочу рассказать о белом сухом вине Viejo Feo Sauvignon Blanc . Цена: около 270-300 рублей за 0,375 литра Объем: 0,375 литра Крепость: 13 Производитель: Чили, долина Мауле Где купить: я покупаю в Окее ПРЕДЫСТОРИЯ Если начать с самого начала, то мой парень не пьет, не любит,…
Крепкий алкоголь мне нравится больше покупать, чем пить, но вот виски Jack Daniel's Old No.7 Tennessee я очень хотела попробовать, Jack Daniel's один из самых популярных и узнаваемых брендов. Поэтому и подделывают чаще всего.
Птица счастья была, но улетела и, наверное, навсегда. Lowenbrau испортился и качественное пиво совсем не напоминает.
Приветствую всех заглянувших! Как жаль, что время нельзя повернуть вспять и невозможно оценить пиво, которое было в СССР. А я его помню и знаю, поэтому мне есть с чем сравнить нынешнее и не стоит говорить о привыкании к современным товарам.
★ Французское розовое вино, купленное мною уже более 30 раз . Ни на что его не променяю . Любимые закуски . Кбжу . Mademoiselle Comedie Bordeaux Rose . ★
Друзья, всем привет! Хочу рассказать о Вине сухом розовом Mademoiselle Comedie Bordeaux Rose . Цена: около 700 рублей Объем: 0,75 литра Крепость: 13 Производство: Франция Где купить: я покупаю в Окее ПРЕДЫСТОРИЯ Розовое сухое вино Mademoiselle Comedie Bordeaux Rose впервые я попробовала в…
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Jura Journey
Distillery: Isle of Jura
Bottled: 14.10.2019
Casktype: American White Oak Ex-Bourbon Barrels
Strength: 40% ABV
🥐 Аромат: переспелая битая груша, цитрусовая цедра (лимон), сдобная выпечка с ванилью, сухофрукты, скорлупа грецкого ореха.
🍐 Вкус: яблоки, груши, лимон; щепотка перца, сухофрукты, ваниль; солодовый шлейф.
🍊 Послевкусие средней длительности; снова фрукты, яблочные косточки, легкая горчинка, дуб.
Достаточно простой базовый NAS релиз на уровне аналогичных молтов из Speyside\Highland. Из плюсов могу отметить наличие своего "я" даже в столь юном исполнении: присутствуют не только обыденные мотивы ванили и фруктов, но и вполне густые и аппетитные мотивы выпечки в аромате.
За свою скромную стоимость в 1900 (
20 евро) - вполне приятный, хоть и проходной, вариант как для знакомства с дистиллерией, так и для дежурного диджестивного ненавязчивого виски.
Оценка: 79
Читайте также: