Виноград вэлиант описание
Обновлено: 02.07.2024
Общаюсь с коллегами-виноградарями со всей страны – и все жалуются на погодные катаклизмы, отставание винограда в развитии от предыдущих годов. В Крыму, оказывается, цветение началось в районе 10 июня (небывалый случай), та же история на Кубани. И с облегчением вздыхаю – этот год выдался как никогда удачным для самарских виноградарей. Впервые за последние четыре года обошлось без возвратных заморозков, и не было необходимости в авральном порядке бегать по винограднику и пытаться укрыть три сотни кустов. Цветение в Самарской области прошло на неделю раньше, чем обычно. На сегодня, 17 июня большая часть винограда на моем участке уже отцвела. Уже определились лидеры в развитии. Ожидаемо, на моем участке ими снова стали Вэлиант (Отважный) и Один (Амурский прорыв), два чемпиона по морозостойкости на моем участке. Каково же их состояние развития на 17 июня?
Начнем с Вэлианта. Сразу же скажу, что опыление его прошло без проблем, и надеюсь, что он порадует рекордным урожаем. Грозди ровные, набитые, по три-четыре на побег. К сожалению, несмотря на свою морозостойкость, урожайность и декоративность, Вэлиант не входит в число моих любимчиков, и все из-за его лабрускового вкуса. Да, я знаю, что кому-то нравится изабельный вкус, но тут не мой случай. Однако речь не о вкусе. Вэлиант растет у меня на отшибе, земля под ним не пропалывается, все виноградные заботы достаются ему по остаточному принципу. И, тем не менее, он на сегодня – лидер.
А что с моим любимчиком, с Одином? Он тоже в лидерах, но качество опыления в этом году впервые за многие годы выращивания его на участке оставляет желать лучшего. Сказался, видимо, функционально женский тип цветка, а также, видимо, то, что в результате крайне благоприятной весны он уже до цветения нарастил огромную листовую массу и грозди оказались укрыты листьями. Повторюсь, у него функционально женский тип цветка, и, видимо, следовало открыть завязи для лучшего опыления. Но я, успокоенный отличным опылением прошлых лет, этого не сделал. Что ж, теперь будем учитывать и этот момент. Зато зеленая стена из него в этом году просто отличная! Самое место ему на беседке. Сорт все равно остается одним из моих любимчиков.
Один по состоянию на 17.06.2021. На фото видно, что качество его опыления в этом году оставляет желать лучшего. Впервые за последние годы. Один по состоянию на 17.06.2021. На фото видно, что качество его опыления в этом году оставляет желать лучшего. Впервые за последние годы.Пару слов о других технических сортах. Практически все, кроме Одина, в этом году неплохо опылились. Снова грозится порадовать длиннющими гроздями Ливадийский черный, снова хорошо завязались Гурзуфский розовый, Веста, Бьянка, Кристалл. Северный Саперави – о нем можно даже и не говорить, на моем участке он всегда красавчик. Замечательно выглядит Фиолетовый ранний. В прошлом году он порадовал результатом, и в этом очень неплох.
Все технические сорта идут примерно с отставанием на неделю от Вэлианта, но оно и понятно – он каждый год просыпается на неделю раньше других.
Да, забыл упомянуть еще об одном сорте. Маркетт в этом году тоже очень хорошо стартанул, прекрасно опылился, выглядит очень красиво. В прошлом году двухлетний кустик дал 4 килограмма отличных плодов, а в этом наверняка побьет свой рекорд. Развитие просто бурное!
Надеюсь, что в целом по техническим сортам год будет рекордным. Бурное весеннее развитие, отличное цветение, практически на всех, кроме Одина прекрасное опыление, вовремя сделаны профилактические обработки. Просто не припомню такого года, чтоб виноград в Самаре развивался по срокам, сопоставимым с виноградом у крымчан. Да, не повезло им с весной в этом году. Но уверен, что и у них все будет хорошо, и крымская погода свое возьмет, и, как всегда, урожай у них будет что надо. Успехов всем в выращивании солнечной ягоды! Ждем урожая.
А как у Вас на винограднике обстоят дела с развитием технических сортов винограда? Интересно узнать, какие регионы в этом году еще порадовали своих виноградарей удачным стартом, а какие, к сожалению, отстают.
Пишите в комментариях, ставьте лайки. Подписывайтесь на мой канал , и Вы не пропустите ни одной новой статьи.
Сорт винограда Вэлиант используется для приготовления вина, сока, замораживания и употребления в свежем виде. Виноградные лозы отличаются устойчивостью к морозам и интенсивным ростом. Выращивая плоды на дачном участке, рекомендуется предварительно изучить особенности ухода за кустами. Правильный уход позволяет вырастить хороший и крупный урожай.
Срок созревания
Сорт относится к очень ранним. Созревание ягод происходит на 95-100 день. Обычно сбор урожая начинают уже в середине июля, в регионах с холодным климатом — не позднее первой декады августа. На юге России этот срок сокращается на 2-3 недели в зависимости от погодных условий. По срокам созревания Велес отличается от родительских сортов, у которых этот показатель составляет около 125 дней.
История выведения
Сорт Велес был получен селекционером Загорулько Виталием Владимировичем при скрещивании винограда София и Русбол. О создании нового гибрида было объявлено в 2009 году. Молодой сорт получил название в честь одного из представителей славянского пантеона богов — Велеса, считавшегося покровителем плодородия. Украинский селекционер из Запорожья поставил себе цель получить новый кишмиш, обладающий необходимой скороспелостью, товарными и вкусовыми свойствами. Это ему вполне удалось — новый гибрид обрел популярность далеко за пределами его родины.
Положительные и негативные стороны сорта
Вэлиант имеет ряд положительных и отрицательных характеристик. Главные плюсы сорта — высокие вкусовые характеристики и устойчивость к негативному воздействию. К минусам относится сложность ухода и требовательность к климату.
Сорта-опылители
Для интенсивного роста виноградника рекомендуется выращивать рядом несколько сортов-опылителей. Для Вэлианта подходят такие сорта, как Аркадия, Русбол и Лучистый Кишмиш.
Грозди
Описание
Обрезка
Для сорта Велес этот этап ухода обязателен. Весной обрезку проводят до начала движения соков, удаляя все засохшие или поврежденные побеги, лозы с признаками болезни. Здоровые части растения укорачивают на 6-8 глазков. Периодически выполняется длинная обрезка, с сохранением 30-40 почек на весь куст. Урожайность от этого не снизится.
А также необходимо выполнять нормирование соцветий. Чтобы избежать загущения при формировании гроздей, рекомендуется удалять 1/3 часть от их общего количества. Пасынки после первой волны сбора урожая прищипывают или удаляют полностью. При подготовке к зиме куст обрезают, оставляя по 3 плодоносные лозы с каждой стороны.
Ягоды
У винограда Велес ягоды ярко-розового оттенка, яйцевидной формы, без косточек, относятся к 3 классу бессемянности. У них тонкая прочная кожица, под которой скрывается плотная мякоть. Масса ягоды достигает 4,5-5 г, иногда до 10 г. На солнце они отчетливо приобретают янтарный оттенок на просвет.
По своим вкусовым качествам виноград сорта Велес относится к десертным. Для него характерен выраженный мускатный аромат. Во вкусе также доминируют его нотки. Сорт сладкий, со слегка хрустящей, плотной мякотью, напоминающей по консистенции мармелад.
Описание винограда Вэлиант
Вэлиант относится к универсальным сортам за счет вариативности применения. Плоды используются для переработки или употребления после сбора урожая. Темные ягоды созревают в конце августа — начале сентября.
Урожайность
Для сверхраннего сорта винограда Велес характерна высокая урожайность. Первые грозди начинают собирать уже в июле-августе. Вторая волна урожая собирается в октябре. С 1 лозы получают по 3-4 грозди. В течение сезона с куста можно собрать до 50 кг ягод.
Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.
Сбор и хранение урожая
После созревания ягод грозди рекомендуется отрезать секатором, стараясь не стирать с плодов восковой налет. Планируя хранить урожай долгое время, лучше собирать виноград в сухую погоду. Для сохранности плодов необходимо поместить их в холодильник или прохладное место, поддерживая влажность помещения в пределах 90-95%. Оптимальная температура для хранения составляет 0-2 градуса.
Когда-то, в моём далёком детстве, в саду нашей семьи рос виноград Альфа. Всем был хорош, кроме вкуса. И ягод давал много, и не болел, и укрытия на зиму не требовал. Думал я тогда: вот был бы он ещё вкусный, другого и не надо. Ладно бы кислоты много, так ещё неприятный лабрусковый мускус (не путать с мускатом), который дерёт по горлу словно сода.
Теперь у меня с десяток сортов о которых мечтал. Много вкуснее. И своей селекции и других. А сегодня расскажу об американском сорте Вэлиант, имя которого переводится с английского как «Отважный». Если бы я давал ему название, дал бы – «Неудержимый», за его неукротимую урожайность и силу роста.
Кусту моему семь лет. Растет он на перголе, создавая под собой тень в летний зной. И приятно отдыхать здесь, наблюдая обилие свисающих гроздей. Зимует Вэлиант там же - на перголе, обработок ядохимикатами не требует, что позволяет делать экологически чистое вино, изабельного типа. Кислота ягод высоковата – коло 12 г/л. Но и сахаров набирает много, даже в Подмосковье – 20-22%. И такой сахар делает ягоды с земляничным ароматом довольно вкусными.
Один у него недостаток – очень урожайный. Да, да, когда урожая столько, что не знаешь куда девать, это становится проблемой. Ну, только разве на вино или дистиллят для коньяка. Это на любителя. Я делаю сиропы для каш и блинчиков. На это, до весны, достаточно ведра полтора ягод. А снимаю ежегодно 5-6 вёдер. Спасибо, соседи выручают, а то бы в компост пришлось, скрипя сердцем. Это при том, что половину гроздей удаляю ещё в стадии гороха.
Половину гроздей удаляю ещё зелёными. Но от этого лозы становятся сильнее и на следующий год урожай обильнее. Фото автора Половину гроздей удаляю ещё зелёными. Но от этого лозы становятся сильнее и на следующий год урожай обильнее. Фото автораКогда на спелые грозди налетают бабочки, привлекаемые земляничным ароматом, это верный признак – пора снимать урожай. Замешкаешься на два-три дня и здесь будут пировать осы. Полосатые не бабочки, им аромата и капельки сока не достаточно. Одни ошмётки от ягод оставят.
В гости пожаловали бабочки. Пусть полакомятся денёк, выделяемыми капельками сока. А завтра - уборка, иначе пировать будут осы. Фото автора В гости пожаловали бабочки. Пусть полакомятся денёк, выделяемыми капельками сока. А завтра - уборка, иначе пировать будут осы. Фото автораВ этом году, 31 августа срезал шесть вёдер гроздей. И первого сентября сироп был готов, в количестве 8 литров, на что ушло чуть больше ведра ягод.
Бабочка-красавица, кушайте варенье. - - -Да я уж поняла, что у вас тут вкусненькое. Фото автора Бабочка-красавица, кушайте варенье. - - -Да я уж поняла, что у вас тут вкусненькое. Фото автораСироп тоже можно использовать как полуфабрикат для вина. Но придётся разбавить водой. Если для приготовления сиропа следует добавить 600 грамм сахара на литр сока, тогда для вина потребуется добавить ещё литр воды и винные дрожжи. После брожения получим сладкое вино, с остаточным сахаром около 20% и спиртуозностью 12-14% (зависит от расы дрожжей). Такое вино может долго храниться, без риска прокисания. Тогда как из сока свежих ягод, можно делать сухое вино. Но оно получается с повышенной кислотностью. Кислоту можно снизить мелованием, добавив на литр вина 1,5 г мела или мраморной крошки. Лучше делать по технологии по-белому, то есть - из одного сока, без мацерации на мезге. Тогда из шкурок ягод в сусло не будут переходить дополнительные кислоты. Получается неплохо. Больше полутора грамм мела добавлять нельзя – ухудшается вкус. Сок настолько сильно окрашен антоцианами, что даже при разбавлении вдвое вино сохраняет насыщенно красный цвет. Лучше разбавить соком белоягодного сорта, например, Кристаллом, который очень подходит для вина, но быстро теряет кислоту при созревании. Такое вино, урожая 2020 года заняло призовое место на конкурсе московских виноделов.
Как раз, заканчивал эту статью и полез в подвал за сухим вином из Вэлианта урожая 2019 года, сделать фотографи что ниже. Попробовал. Вино заметно улучшилось. Пожалуй, зря я не сделал из него в этом году.
Вино богато красящими биофлавоноидами. Просвечивается только на свету сильной лампы. Коллаж автора Вино богато красящими биофлавоноидами. Просвечивается только на свету сильной лампы. Коллаж автораРазмножается Вэлиант черенками, лучше всех. Растёт быстро и мощно. Заплести забор, беседку – это для него.
Буду благодарен, если кто подскажет – как ещё можно использовать ягоды винограда. Пишите в комментариях.
Рад быть полезным.
Спасибо, что уделили внимание. Ваш Евгений Родимин
Я удивлён, Вэлиант появился в России уже лет десять как. Надо полагать, такие вопросы от тех кто совсем не знаком с виноградом. Что ж , если Вас интересует такой виноград, сажайте не задумываясь. Это самый неприхотливый и надёжный сорт. Через пару лет будете кушать свои ягоды и вспоминать добрым словом Евгения Родимина.
А растёт он в России вплоть до широты Санкт-Петербурга. И даже чуть севернее.
Конечно, если Вас интересуют более крупные ягоды или более вкусные, есть и такие сорта. Но всё, что вкуснее - капризнее. А что крупнее - требует больше тепла. Такова физиология растений. Вэлиант - самый оптимальный на сегодня.
Я занимаюсь сортами для севера, без теплиц. Сам вывел несколько перспективных форм. Кому интересно, полистайте мою тему, там есть статьи об этом. И подписывайтесь, я буду рассказывать о сортах для северян. До встречи!
Сорт Велес относится к гибридам украинской селекции, высоко ценящимся за урожайность, изысканные вкусовые качества ягод. Среди других видов винограда кишмиш он выделяется нежно-розовой окраской и внушительным размером гроздей. Сорт неоднократно становился призером в престижных конкурсах.
Что и за чем выполнять при высадке
Высаживая сорт Вэлиант, следует придерживаться определенного алгоритма. Процесс высадки включает следующие этапы:
- выкапывание ямы средней глубины;
- внесение подкормки;
- размещение саженцев и засыпка почвой;
- мульчирование и полив.
Выращивание и уход
На плодоношение винограда влияет правильный уход за кустами. В процессе выращивания следует формировать лозы, выполнять полив и вносить подкормки.
Обрезка
Обрезка проводится в период созревания ягод либо по мере необходимости. Цели обрезки — насыщение плодов питательными веществами и придание лозам декоративного вида.
Полив
Поливать виноград необходимо по мере подсыхания земли, не допуская переувлажнения. После впитывания воды в грунт проводится рыхление вокруг кустов.
Удобрение
Корневая подкормка улучшает защитные функции растения, повышает урожай и положительно влияет на вкусовые характеристики. Удобрять кусты рекомендуется весной или осенью, используя азотные и калийно-фосфорные удобрения.
Защищаем от заболеваний и вредителей
Для предотвращения развития болезней и уничтожения вредителей растения опрыскиваются препаратами фунгицидного и инсектицидного ряда. Допускается использовать защитные средства в целях профилактики.
Период созревания и плодоношения
Сорт Вэлиант начинает приносить урожай в начале осени. На созревание ягод влияют климатические условия и особенности ухода.
Описание куста
Кусты винограда сильнорослые и продуктивные. На каждом кусте растет множество гроздей, количество которых зависит от климатических условий и ухода.
Лозы активно растут и часто применяются для декора построек. Для быстрого разрастания лозам требуется сухой климат.
Листва
Листья крупного размера, ярко-зеленые. Лиственность кустов загущенная и нуждается в периодическом формировании.
Гроздья
Грозди плотные и мелкие. Средняя протяженность одной грозди составляет 10 см. Плоды Вэлианта имеют черный цвет и округлую форму. Кожица ягод отслаивается «мешочком»
Характеристика и особенности
Как и другие сорта, Вэлиант обладает индивидуальными особенностями. Чтобы обеспечить правильный уход, следует ознакомиться с характеристикой винограда.
Повышенная урожайность
При условии подходящего климата и постоянном уходе кусты приносят стабильный урожай. По объему урожайность превосходит ряд других сортов.
Стойкость к минусовым температурам
Несмотря на требовательность к влажности климата, сорт устойчив к заморозкам. Возвратные холода и большое количество осадков не влияют на урожайность.
Устойчив к вредителям и болезням
Сорт устойчив к основным заболеваниям, свойственным винограду. При ненадлежащем уходе возможно проявление грибка.
Особенности выращивания
Кишмиш сорта Велес легко адаптируется к условиям выращивания на новом месте, но требует внимания на этапе подготовки почвы. Важно обеспечить ему правильный уход, своевременную обрезку.
Посадка саженцев
Для правильного роста саженцев требуется соблюдать ряд правил и особенностей высадки. Важно предварительно подготовить участок, подобрать здоровые саженцы и обеспечивать постоянный уход.
Подготовка участка для посадки
Для саженцев подходят освещаемые солнцем территории, защищенные от продувания ветрами. Рекомендуется выращивать виноград вблизи ограждений, чтобы лозы свободно формировались.
Выбираем саженцы
Саженцы Вэлианта должны иметь нормальный прирост минимум одного побега.
Условием активного роста кустов является наличие не менее двух развитых корешков у основания штамба.
Описание ягоды
По внешним признакам ягоды отличаются насыщенным черным цветом. Средний вес ягод — 1,5-2,5 г. Масса одной грозди достигает 85-95 г.
Сладость и кислотность
Показатель сахаристости сорта не превышает 20%. Кислотность составляет 10 г/л.
Средний диаметр ягоды
Диаметр одной ягоды составляет 1-2 см. На размеры плодов влияют окружающие погодные условия, особенности выращивания и используемые удобрения.
Сколько косточек в ягоде
Количество косточек в плодах — 3-4 шт. Косточки отличаются мягкой структурой и легко перемалываются при обработке.
История селекции и происхождения
Сорт выведен путем скрещивания в 1967 году. В течение нескольких последующих лет селекционеры отбирали форму плодов и проводили ряд испытаний, чтобы добиться лучших вкусовых характеристик.
Посадка
Для высадки Велеса подходит практически любой почвенный субстрат, обеспечивающий достаточное поступление воздуха к корням растения. Нельзя размещать его побеги лишь на заболоченных участках, а также в области близкого залегания грунтовых вод. Выбирая участок для посадки, стоит отдать предпочтение хорошо освещенным, солнечным территориям, вдали от зданий, сооружений, ограждений, способных помешать свободному перемещению воздуха.
Посадка винограда Велес проводится ранней весной или поздней осенью, вне периода сокодвижения. Растения размещают рядами, на расстоянии не менее 1,5 метра друг от друга. Яма выкапывается размером 0,8×0,8×0,8 м, со слоем дренажа внизу, органическими удобрениями. Засыпка грунтом проводится ниже основного слоя почвы на 30-40 см. Прикорневую область саженцев прикрывают мульчей.
Опыление
Гибрид Велес относится к самоопыляемым видам. На побегах формируются цветки обоих полов — женские и мужские. Для повышения урожайности можно прибегнуть к дополнительному искусственному опылению.
Сроки созревания
Виноград Вэлиант относится к раннеспелым сортам. Первые ягоды созревают в конце лета — начале осени.
Читайте также: