Книга рецептов отчаянных домохозяек

Обновлено: 04.07.2024

Раньше часто натыкалась на отзывы об этой книге в интернете, но всегда считала её лишь маркетинговым ходом и попыткой хайпануть на сериале. Однако книга действительно сделана с душой, написана при участии создателя сериала Марка Черри, а также повара, который готовил все блюда в сериале.

. Книга немаленкая, почти 300 страниц, больше 125 рецептов.
. Сразу хочу развеять миф, что мол половину ингредиентов невозможно найти. Думаю такое ошибочное мнение возникло, потому что книга была издана в 2007 году, но сейчас уже 2020 год и нет никаких проблем купить арахисовое масло, тофу, каперсы и батат в том же Ашане или ВкусВилле.
. Многие в отзывах пишут, что большая часть блюд не применима в реальной жизни, это не так, здесь найдутся блюда на любой вкус, начиная от тостов и оладушек на завтрак и Маргариты, до филе красного луциана по-ливорнски.
. Если вы не уверены стоит ли вам покупать эту книгу, то можно зайти на сайт Лабиринта и посмотреть в информации о товаре оглавление этой повареной книги, там указаны почти все рецепты.
. Есть мягкая обложка, она выглядит дёшево и слишком рекламно, но под ней есть более лаконичный твердый переплет с символичным яблоком.
. Книга разбита на секции, посвященные каждой домохозяйке (Бри, Сюзан, Габриэль, Линетт, Иди) и блок о кухне второстепенных персонажей в лице соседей (Марта Хьюбер, Майк, Фелиция Тиллман, Миссис МакКласки) + интересные факты со съёмок о еде.
. Перед каждым рецептом есть забавные истории о том как это блюдо связано с той или иной домохозяйки + цитаты из сериала на полях.
. У рецептов каждой героини своя специфика, у Бри изысканные, у Сюзан лёгкие, у Габи мексиканская кухня, у Линетт сытные рецепты на скорую руку, у Иди блюда для свиданий.

Что мне не понравилось в книге:
?Были высокие ожидания касательно десертов Бри, так как в сериале она показана королевой сладких блюд. Однако в книге у него всего лишь 2 десерта и 3 вида булочек. Это неприятно удивило.
?Мерная система совсем странная все измеряется чашками (в сносках "кулинарная бытовая мера объема, равная 227 см куб жидкости"), а сливочное масло ложками ?? это специфично, но терпимо.
?Странно, что в секции Сюзан больше рецептов чем у Габи и Линетт.
?Жаль, что нет рецептов Кэтрин и Энджи, но видимо это связано с тем, что на момент выпуска книги, они ещё не появились в сериале. Но тогда лучше бы повременили с выпуском книги.
?Нет рецептов таких известных в сериале блюд как лимонный торт, фриттата и ананасовый тарт татен от Бри, меня удивило, что таких культовых блюд нет в книге.
?Не ко всем рецептам есть фото. И подбор иллюстраций порой не соответствовал содержанию. Если нет фото примера готовой еды, то можно было бы взять кадры из сериала с моментами званных ужинов или посиделок, а то как-то не в тему совсем порой.

В качестве примера приготовила печение для детей от Линетт. получилось очень вкусно, в дачной, не самой лучшей, духовке сахар к сожалению не растаял, но всей семье и племянникам понравилось, а это главное.

!? Отвечу на главный вопрос - стоит ли покупать книгу? Думаю да, книга в целом оправдала мои ожидания и это бесценные ощущения, осознавать, что ты пьешь коктейль точь-в-точь как девочки в сериале ?? Сериал открывается
с новой стороны.

Аппетитные блюда и лакомые кусочки.

". Теперь все самое вкусное, что готовится на Вистерия Лейн вы сможите приготовить у себя на кухне. " [cut]
Буквально вчера наконец получила мой долгожданный заказ из книжного магазина, поэтому сразу делюсь впечатлениями об этой книге.

Книга разделена на несколько частей, каждая из которых посвящена одной из героинь - Бри Ван Де Камп, Сюзан Майер, Габриель Солис , Линетт Скаво, Иди бритт и даже соседи в лице Марты Хьбер, Майка Делфино, фелиции Тиллман и даже Миссис Маккласки поведают вам о своих любимых блюдах.

Хотите научиться печь как Бри.
Для нее пообедать - не значит утолить голод. Она томит, тушит, пюрирует, фламбирует.

Любое блюдо, приготовленное ее руками будь то: суп-пюре и базилика, ризотто с омаром на пряных травах, булочки с черникой или оладьи и гречневой муки - это подлинный шедевр кулинароного искусства.

Далее следует вечно юная Сьюзан. Хоть она и не столь искушена в кулинарном деле. Готовка - ее слабость. Однако кухня, судя по всему, не отвечатет ей ваимностью. чем больше времени она тратит на страпню, темплачевней результаты. Здесь даны рецепты, которые даже ей не удается испортить. вы узнаете как приготовить запеченный перец с моцареллой и руколой, картофельное пюре с чесном и карамельные полоски.

Следом очередь страстной красотки Габриель.
Несмотря на ультрасовременную кухню в огромном доме Габриель восем не собиралась готовить. Зачем заниматься приготовлением , если можно нанять кухарку. Ее любимые рецепты, которые приводятся в книге - это кушанья, которые она бы с удовольствием приготовила бы, но не готовит, деньги и обаяние помогают Габи насладиться ими не запачкав при этом ручки.

Далее книга поведат о рецептах от Линетт, Иди и многочисленных соседей, об этом вы узнаете во втрой части.))))

Любителям вкусно поесть. Любителям проводить время у плиты и духового шкафа. Фанатам сериала "Отчаянные домохозяйки". Тем, кто ищет стильный подарок на Новый год, и посвящается эта книга. Подарочное издание. Альбом класса DELUXE. Всё самое вкусное, что готовится на улице Вистерия Лейн, теперь можно приготовить у себя на кухне…

Героини сериала "Отчаянные домохозяйки" представляют вниманию читателей свои лучшие блюда.
Хотите научиться печь, как Бри?
Стать таким же гурманом, как Габриэль?
Готовить несложные, но пикантные блюда, как Сюзан?
Или кормить детей такой же аппетитной и полезной едой, как Линетт?
Теперь это возможно. В нашей книге собрано свыше 125 рецептов блюд, которые стали популярными благодаря любимым домохозяйкам Америки.
Бонус: раздел "Блюда от соседей", не менее вкусные и интересные.
Плюс качественные цветные иллюстрации.

Суп-пюре из базилика от Бри ван де Камп

2 стебля лука-порея среднего размера, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 средняя луковица, нарезанная крупными кубиками, 3 чашки куриного бульона, 1 большой пучок базилика (только листья без стеблей, примерно 4 чашки неплотно утрамбованных листьев), жирные сливки - 1/2 чашки или более, по вкусу, соль и свежемолотый черный перец, 2–3 ломтика лимона.

1 . Удалите зелёные листья и кончики стеблей лука-порея. Разрежьте стебли вдоль пополам, тщательно промойте холодной проточной водой, чтобы избавиться от песка и грязи, нарежьте ломтиками толщиной в 1 см и хорошенько просушите.

2 . На слабом огне растопите масло в кастрюле с толстыми стенками объемом 2 1/2–3 л. Положите в кастрюлю лук-порей и луковицу. Пассируйте, помешивая, около 8 минут, пока порей и лук не станут мягкими. Овощи не должны зарумяниться. Влейте бульон, увеличьте огонь и доведите до кипения. Закройте крышкой и дайте покипеть на медленном огне 5 минут.

3 . Процедите бульон, перелив его в миску. Размельчите стебли порея и лук на небольшой скорости в блендере. Не выключая блендер, влейте в полученную смесь немного процеженного бульона, чтобы получить гладкое пюре. Если суп готовится непосредственно перед подачей на стол, добавьте в блендер базилик и обрабатывайте, пока содержимое не превратится в совершенно однородную массу. Выложите смесь в кастрюлю и добавьте остаток процеженного бульона из миски. Осторожно доведите суп до кипения и влейте 1/2 чашки сливок. Попробуйте, что у вас получилось, и при желании добавьте сливок. Приправьте солью, перцем и соком лимона по вкусу. Если вы готовите суп заранее, размельчив стебли порея и лук в блендере, не добавляйте базилик, а выложите смесь из блендера в процеженный бульон. Подготовленную основу для супа можно хранить в холодильнике 2 дня. Перед подачей на стол поместите половину приготовленной смеси в блендер, добавьте базилик, размельчите до получения однородной массы, а затем смешайте с оставшейся частью основы. После этого подогрейте и приправьте суп, как описано выше.

Аннотация к книге "Поваренная книга отчаянных домохозяек. Аппетитные блюда и лакомые кусочки"

Героини популярного сериала "Отчаянные домохозяйки" делятся с телезрителями своими любимыми кулинарными рецептами - от самых простых до изысканных и экзотических.

Иллюстрации к книге Стайлер, Тоубис - Поваренная книга отчаянных домохозяек. Аппетитные блюда и лакомые кусочки Рецензии на книгу «Поваренная книга отчаянных домохозяек. Аппетитные блюда и лакомые кусочки» Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям. Лабиринт приветствует дружелюбную дискуссию ценителей и не приветствует перепалки и оскорбления.

Вот она - моя прелесть! Всем поклонницам сериала или фанатам новых рецептов - рекомендую!
Книга делится на несколько частей: Изысканные и сложные рецепты от Бри, простые, но с изюминкой от Сюзан, мексиканская кухня от Габриель (уже приготовила паэлью - получилась - вкуснецки. Правда некоторые ингридиенты пришлось заменить.) и быстрые, но сытные блюда от Линет.
Книга оформлена - потрясающе! Тут и фотографии готовых блюд, и небольшие экскурсы в историю на различнейшие темы и небольшие забавные.

Единственный недостаток - не все блюда. увы. можно приготовить. Ну не продаются у нас бататы с оранжевой мякотью, консервированный перец пимиенто или вустерширский соус. Но почти всему можно найти замену.
Приятного аппетита! Пошла готовить кари из курицы по рецепту Габриель. Скрыть

Читайте также: