Humidity control в холодильнике что это такое
Обновлено: 30.06.2024
Электронная рассылка о холодильниках. Самые интересные подборки новостей.
Регулировка уровня влажности
В современных моделях с зонами свежести часто можно встретить такую функцию. По-английски она называется "Humidity Control". Вы можете использовать зону свежести сегодня для одного вида продуктов, а завтра – для другого. Например, для хранения охлажденных мяса и рыбы, а также сыра требуется пониженный уровень влажности, до 50%, для овощам, фруктам, зелени и ягодам нужна совсем другая атмосфера — 90-95%.
Регулятор уровня влажности
7 полезных функций холодильника, которые вы зря не используете
Просто нажать кнопку перед закупкой — и продукты заморозятся правильно
Нужно это затем, чтобы теплые продукты не повысили в камере температуре так, что это нарушит условия глубокой заморозки уже имеющихся продуктов, чтобы компрессору после загрузки продуктов комнатной температуры не пришлось работать в авральном режиме. Еесть разница: в режиме Super Freeze он работает иначе, говоря простым языком, не перенапрягаясь, хотя и на повышенной мощности: ведь он ориентирован на более низкую температуру и в морозильнике нет теплых продуктов.
Но есть и более весомый аргумент: новые продукты при включенном заранее режиме суперохлаждения заморозятся по всем правилам шоковой заморозки, то есть сохранят форму, цвет, вкус и большинство питательных веществ, потому что при медленном замораживании в продуктах образуются крупные кристаллы льда, которые разрывают ткани продуктов, а при быстрой заморозке стадию кристаллизации удается проскочить.
Правильно замороженные ягоды выглядят так
Важно понимать, отключается ли режим суперзамораживания автоматически или вручную (иногда такое бывает, и в этом случае надо не забывать отключать его).
Режим «Суперохлаждение»
По-английски этот режим называется "Super Cool". Служит тоже для временного понижения температуры, только в холодильной камере, а не в морозильной. Тоже включается заранее, перед закупкой — или просто перед прибытием в холодильную камеру пары больших кастрюль с борщом, пловом, компотом (конечно, не горячих, но если это большой объем продуктов комнатной температуры, то тоже лучше активировать "Super Cool").
Режим суперохлаждения предотвратит потери холода
«Зоны свежести» – длительное хранение без замораживания
Замораживание – неплохой способ сохранять продукты в течение длительного времени. Но если вы планируете использовать мясо, рыбу, морепродукты или плоды в течение нескольких дней, замораживать их не имеет особого смысла. Но если просто положить скоропортящиеся продукты на полку холодильной камеры, они могут потерять свои вкусовые качества или просто испортиться.
Чтобы вы могли хранить скоропортящиеся ингредиенты в несколько раз дольше, многие модели холодильников Electrolux оснащаются так называемыми «зонами свежести». Они бывают разными – некоторые подходят только для овощей, фруктов и зелени, другие способны сохранять вкусовые качества мясных, рыбных и молочных продуктов.
Самый простой вариант «зоны свежести» в холодильниках Электролюкс – это ящик Humidity Control. Он предназначен для хранения овощей, фруктов и зелени. Бокс установлен на телескопических направляющих для простого выдвижения, и размещен в холодильной камере. Ящик Humidity Control оснащен специальным слайдером, при помощи которого регулируется уровень влажности внутри.
Чем больше воздуха поступает внутрь бокса, тем ниже будет уровень влажности. Чтобы увеличить его, нужно сдвинуть слайдер вправо, чтобы уменьшить – влево. Высокий уровень влажности идеально подходит для длительного хранения овощей, а более низкий – для фруктов.
Чтобы сохранить свежесть мясных и рыбных ингредиентов, а также морепродуктов, поместите их в специальный ящик FreshZone. Температура в нем на порядок ниже, чем в остальной части холодильной камеры.
Оптимальным вариантом является ящик FreshZone с индивидуальной регулировкой температурного режима. Установка оптимальной температуры для разных видов продуктов позволяет хранить их намного дольше. На ящике располагается панель управления с кнопками, которые соответствуют разным температурным режимам: 0°C, 3°C и 5°C. Рекомендованная температура для каждого из видов продуктов приведена в таблице, которая содержится в инструкции.
В нашем каталоге вы сможете выбрать холодильник Electrolux с наиболее подходящим вариантом «зоны свежести». На всю технику мы предлагаем официальную гарантию.
Вкусные и свежие овощи с CrispZone
Несмотря на то, что в каждой квартире стоит холодильник, проблема хранения свежих овощей и фруктов по-прежнему остается актуальной. В обычных контейнерах, предназначенных для этих продуктов, плоды достаточно быстро теряют внешний вид и вкусовые качества.
Оказывается, фруктам и овощам для длительного сохранения свежести нужен определенный микроклимат. Большую роль играет не только пониженная температура. Которая замедляет развитие микроорганизмов, но и правильный уровень влажности. Если влаги в воздухе будет слишком много, плоды начнут загнивать. А ее недостаток приводит к интенсивному испарению воды из мякоти, в результате чего фрукты и овощи становятся вялыми и невкусными.
Наши предки, даже не имея холодильников, могли сохранить плоды практически до весны. Они помещали фрукты и овощи в погреб, в котором всю зиму держалась одинаковая температура. Воздух в погребе всегда был влажным. Чтобы излишки влаги не провоцировали гниение, фрукты и овощи помещали в ящики с соломой, песком или опилками. Даже через несколько месяцев плоды оставались вкусными и не высыхали.
Благодаря холодильникам Gorenje, сохранить свежие овощи и фрукты в городской квартире стало очень просто. Многие модели холодильных аппаратов оснащаются специальным ящиком CrispZone. В отличие от обычных контейнеров, он имеет увеличенный размер, а также оборудован слайдером HumidityControl, позволяющим контролировать уровень влажности. Стенки контейнера прозрачные, благодаря чему можно легко рассмотреть все содержимое. Несмотря на большой размер, ящик легко выдвигается.
Чтобы увеличить или уменьшить уровень влажности, нужно просто передвинуть ползунок HumidityControl в нужное положение. Плоды не пересыхают и сохраняют свежесть намного дольше. Правильный режим хранения способствует также сохранению витаминного состава, что повышает питательную ценность продуктов.
Заказывайте у нас холодильники Gorenje с контейнером для овощей CrispZone по очень выгодным ценам и с официальной гарантией. Быстро доставим в любой регион России транспортной компанией по вашему выбору.
Информация о холодильниках от
первый информационный портал о бытовыххолодильниках и морозильниках Поиск
11 октября 2021
LG Signature Kitchen Suite выпускает трансформируемые холодильники
Signature Kitchen Suite – марка, под которой LG предлагает покупателям технику премиального класса, – представила первый в своем роде трансформируемый холодильник с морозильной камерой с двумя выдвижными ящиками. ..
01 октября 2021
Бирюса предлагает двухкамерные холодильники «Без инея»
Новая линейка двухкамерных холодильников «Бирюса» должна привлечь внимание тех, кто выбирает современную технику, не требующую ручного размораживания. ..
24 сентября 2021
Smeg и Italia Independent вместе на Неделе дизайна в Милане 2021
По случаю Миланской недели дизайна 2021 года компании Smeg и Italia Independent возобновляют свои отношения, делясь своими историческими производственными ноу-хау, руководствуясь традиционным для них стремлением к качеству и распространению итальянского стиля во всем мире. ..
17 сентября 2021
Новые холодильники ATLANT из нержавеющей стали
Новая и уже ставшая популярной серия двухкамерных холодильников ATLANT 46-ND ADVANCE Comfort+ порадует покупателей новым вариантом наружного исполнения. Модели, выполненные в цвете нержавеющей стали, украсят собой кухни с современными интерьерами. ..
Режим «Отпуск»
По-английски это может называться "Vacation" или " Holiday". Такой режим служит для экономии электроэнергии, может использоваться, когда дома долгое время никого нет и в холодильной камере отсутствуют скоропортящиеся продукты, которые мы едим ежедневно. При активации режима морозильная камера работает как обычно (ведь там, скорее всего, остались продукты), а в холодильной камере температура повышается до 15-18 градусов, в зависимости от модели. Это позволяет не тратить лишнее электричество, но поддерживать температуру ниже комнатной, чтобы в холодильнике сохранялся определенный микроклимат. Если режима «Отпуск» нет, но есть регулятор температуры отдельно для холодильной и морозильной камер, то можно самостоятельно устроить холодильнику «отпуск», установив максимальную температуру в холодильном отделении.
Устройте холодильнику отпуск, если уезжаете!
«Зона свежести» в холодильниках Electrolux
Хотите дольше сохранять скоропортящиеся продукты без замораживания? В этом вам помогут холодильники Electrolux, оснащенные специальными «зонами свежести». Их функции, как и температурный режим, могут отличаться в зависимости от модели. В этой статье мы рассмотрим все варианты, используемые в холодильниках шведского производителя.
Переставные, выдвижные и складные полки
Переставные полки есть почти в любом холодильнике. Но производители стремятся оптимизировать внутреннее пространство, создавая очень удобные конструкции полок, чтобы мы могли удобно размещать объемные кастрюли и банки, высокие бутылки и пакеты и т. п. Причем изменить конфигурацию полок можно не только в самой камере, но и на дверце – практически без усилий. Нам остается только разглядеть такие возможности в своем холодильнике и пользоваться ими.
Полка для замораживания полуфабрикатов
Расположена в морозильной камере, как правило, над основными ящиками и отделениями. Встречается даже в довольно старых моделях, часто ее используют для хранения плоских контейнеров для льда, однако на такой полке очень удобно раскладывать предназначенные для замораживания домашние полуфабрикаты – пельмени, колбаски, фрикадельки, грибы и т.п., чтобы они не слипались при замораживании и замерзали максимально быстро. После того, как полуфабрикаты заморозятся, их можно сложить в пакет.
Контейнер для овощей CrispZone с контролем влажности HumidityControl
Идеальная система хранения свежих овощей, фруктов и зелени в холодильниках Gorenje. Контейнер большого размера CrispZone с прозрачной передней стенкой оснащается специальным слайдером HumidityControl, при помощи которого можно регулировать уровень влажности внутри отсека. Это способствует длительному сохранению свежести плодов и их витаминного состава.
Читайте также: