Что такое stella artois
Обновлено: 08.07.2024
Stella Artois — светлое пиво низового брожения, впервые сваренное в бельгийском городе Лёвен в 1926 году и добившееся первого коммерческого успеха и промышленных объемов производства в 1930-х годах.
В 1708 году Себастьен Артуа стал главным пивоваром на пивоварне Den Hoorn в бельгийском городе Лёвен. Эта пивоварня была создана в 1366 году. Артуа приобрел пивоварню в 1717 году и переименовал ее в Brouwerij Artois.
В декабре 1926 года пивоварня Brouwerij Artois выпустила светлое пиво. Оно сияло как звезда и его назвали в честь Рождественской звезды - Stella (в переводе с латыни звезда). Предполагалось, что пиво будет продаваться только зимой в рождественский период, но в конечном итоге его начали продавать круглый год.
В 1930 году пиво Stella Artois начинает экспортироваться на европейский рынок.
В период Второй мировой войны производство на пивоварне Brouwerij Artois было остановлено.
К 1960 году ежегодно производилось около 100 миллионов литров Stella Artois.
В 1976 году компания Whitbread получила лицензию от Brouwerij Artois на варку пива Stella Artios в Великобритании.
В 1988 году компания Brouwerij Artois объединилась с Piedboeuf Brewery, в результате этого объединения родилась компания Interbrew.
В этом же году дизайнеры из компании Taylorbrands создали привычный сегодня дизайн упаковки, бутылки и логотип Stella Artois. Это было первое изменение дизайна с 1960-ых. Основой для нового дизайна послужил оригинальный логотип 1926 года.
В 1993 году компания Interbrew, владеющая брендом Stella Artois, перенесла производство в новую, полностью автоматизированную пивоварню в Лёвене.
В 2004 году путем слияния бельгийской компании Interbrew и бразильской AmBev, была образована компания InBev, которая теперь владела и брендом Stella Artois.
К 2006 году общий годовой объем производства Stella Artois превысил один миллиард литров.
В июле 2008 года было объявлено о том, что бельгийская пивоваренная компания InBev договорилась с акционерами Anheuser-Busch о поглощении последней, в результате этого слияния появилась компания AB InBev.
В том же году на рынке Великобритании было представлено пиво Stella Artois с более низким содержанием алкоголя 4%.
Виды пива Стелла Артуа
Stella Artois, 5,2%
Самое распространенное в мире бельгийское пиво, неоднократно признававшееся лучшим в категории Lager/Pilsner на международных конкурсах. При варке используется 85% ячменного солода, 15% кукурузы и 2 сорта хмеля. После десятидневной ферментации пиво охлаждают до 0 °C и оставляют дозревать еще около 3 недель. Светлый лагер характерного бледно-золотистого цвета, на просвет абсолютно прозрачный. Пена обильная, мелкозернистая, образует кружевные следы на стенках бокала. Аромат солодово-травянистый с зерновой составляющей, хмель на месте. Вкус чистый, сухой, со сдержанной горчинкой, сохраняющейся и в послевкусии. Питкое столовое пиво одинаково хорошо сочетается с легкими закусками и сытными мясными блюдами.
Stella Artois Light (Stella Artois Légère), 3,4%
Легкое низкокалорийное пиво, выведенное на рынок в 2008 году. Представляет собой бельгийскую интерпретацию светлого американского лагера. Содержание алкоголя может разниться в зависимости от страны производства: в Англии и Канаде крепость пива составляет 4%. Рецептура включает 2 сорта хмеля: саазский, придающий напитку насыщенный аромат, и новозеландский Pacific Jade, отвечающий за деликатную горчинку во вкусе. Обладает соломенно-желтым цветом, белоснежная пенная шапка долго не оседает. В букете преобладают зерновые и травянистые тона, дополненные тонким запахом ананаса. Солодовую основу вкуса разнообразят ноты груши, бисквитного печенья, кукурузных хлопьев.
Stella Artois Non-Alcoholic, 0,5%
Безалкогольная версия, по аромату и вкусу почти не отличающаяся от обычного лагера «Стелла Артуа». Добиться такого эффекта удается при помощи использования технологии «плотного» пивоварения. Рецептура напитка включает знаменитый хмель Saaz и оригинальные дрожжи Stella Artois. Цвет пива в бокале светло-золотистый, пена среднезернистая и умеренно стойкая. В букете выделяются запах солода и аромат влажной травы, характерный для безалкогольных сортов. Вкус чистый, с тонами несоложеного зерна и кукурузы, тонкой хмелевой горчинкой. Отлично утоляет жажду, при подаче рекомендуется охладить пиво до 3-5 °C.
Stella Artois Nobilis, 7,2%
Особый продукт в линейке бренда – премиальное игристое пиво, которое производится по технологии methode champenoise, разливается в бутылки с удлиненным горлышком и укупоривается пробками для шампанского с мюзле. По стилю это нечто среднее между крепким евролагером и бельгийским сортом bière de Champagne – сильно карбонизированное, с ощутимым градусом, и при этом деликатное пиво. Наливается ярким, сверкающим прозрачно-золотым цветом, белоснежная пена поднимается выше краев бокала. Аромат сладковато-медовый, с зерновыми тонами, на заднем плане ощущаются груша, незрелый банан, тонкий хмель. Вкус гладкий, маслянистый, алкоголь хорошо «замаскирован» за нотами солода, ванили, мускатного ореха.
Stella Artois («Стелла Артуа»)
Stella Artois – наиболее известная в мире бельгийская пивная марка, права на которую принадлежат Interbrew International BV, дочерней компании крупнейшей в мире пивоваренной корпорации Anheuser-Busch InBev SA/NV. Кроме заводов в Лёвене и Юпиле, пиво также варится по лицензии в Австралии, Бразилии, Великобритании, Венгрии и Украине. Продукция бренда поставляется на национальные рынки 76 стран.
Историческая справка. Компания ведет отсчет с 1366 года, которым датируется первое письменное упоминание о пивоварне Den Hoorn в Лёвене. В 1708 году предприятие возглавил член городской Гильдии пивоваров Себастьян Артуа, а 9 лет спустя он выкупил пивоварню и переименовал в Brouwerij Artois.
Сорт пива с современным названием Stella Artois возник значительно позже, в 1926 году: сначала его производство было приурочено к рождественским праздникам. Название сорта Stella («звезда» на латинском языке) связано с рождественской звездой и отражает его сезонность. После значительного коммерческого успеха выпуск пива было решено продлить на постоянной основе. С тех пор производство Stella Artois прерывалось лишь во время Второй Мировой войны.
Награды
World Beer Cup, США:
Australian International Beer Awards, Балларэт:
- 1999 – Золотая (Stella Artois) медаль;
- 2008 – Серебряная (Stella Artois) и бронзовая (Stella Artois Light) медали.
BrewNZ Beer Awards, Новая Зеландия:
- 2011 – Серебряная (Stella Artois) медаль;
- 2016 – Серебряная (Stella Artois Light) медаль.
North American Beer Awards, Айдахо-Фолс:
- 2013 – Золотая (Stella Artois Cidre) и бронзовая (Stella Artois) медали;
- 2015 – Бронзовая (Stella Artois Lager) медаль;
- 2016, 2017 – Бронзовая (Stella Artois Cidre) медаль.
The Beer Awards, Лондон:
- 2016 – Бронзовая медаль в категории Pilsner;
- 2017 – Серебряная медаль в категории Lager/Pilsner.
New York Festivals Innovative Advertising Awards:
- 2008 – Золотые медали (ролики Le Courage, Le Passage) «За лучшую интегрированную кампанию», «Лучший дизайн».
PRO Awards, Нью-Йорк:
- 2016 – Золотая награда за «Лучшую локальную региональную кампанию» Stella Artois Sensorium, серебряная награда «За лучший событийный повод», бронзовая награда «Лучшая кампания по повышению узнаваемости бренда».
Epica Awards, Париж:
- 2015 – Бронзовая награда за дизайн упаковки Stella Artois Film Festival Cans.
Campaign Press Awards, Лондон:
- 2000 – 2 золотые награды за рекламные видеоролики.
Международный фестиваль-конкурс «Выбор года», Киев:
Бренд года/EFFIE, Москва:
- 2006 – Золотая награда (TM Stella Artois) за имиджевую рекламную кампанию.
Заливаем
Тело как и положено пивгиганту водянистое. По насыщенности и по вкусу разницы я не замечаю, а вот хмелевая горчинка послевкусия сибиряка кажется более заметной, правда также всего на процентов 10-15.
После опустошения бокалов видны кружева на снеках бокала от омича. После опустошения бокалов видны кружева на снеках бокала от омича.Принюхиваемся
Ароматика низкой интенсивности у обоих, запах солодовый, как и положено бельгийцу, но вот омич кажется более насыщенным, правда совсем не намного, процентов на 5-10).
Присматриваемся
Цвет идентичный, пузыриков побольше у сибиряка, у последнего и пенообразование получше, к тому же пена липнет к сенкам бокала лучше, хотя бутылочка с омского заводя пережила долгую транспортировку в Питер, в то время как москвича купил в магазине у дома. Справедливости ради пеностойкость равна у обоих, она довольно долго держится для массового пива, и через 5 минут после налива тело не оголяется!
Внешние отличия
Итак, и при беглом и при детальном рассмотрении невозможно заметить никаких внешний различий, по характеристикам тоже. Разница лишь в заводе изготовителе, на который указывает буква на контрэтикетке, а также в дате производства - у меня она различается всего на 4 дня!
Интересные факты
Упаковка из 6 бутылок Stella Artois Nobilis была продана за рекордную сумму в 150 000 канадских долларов. Таким «удорожанием» пиво обязано автографам, которые оставлены на этикетках бутылок голливудскими звездами: Сэмюэлем Л. Джексоном, Вуди Харрельсоном, Райаном Гослингом, Кейт Хадсон, Шарлиз Террон, Анжелиной Джоли. Таким образом актеры приняли участие в акции, посвященной предотвращению нелегальной торговли дикими животными и растениями. Полученные от продажи эксклюзивной упаковки деньги направлены природозащитной организации Wildaid.
Едины ли стандарты производителя пива на разных филиалах. Проверяем на Стелле Артуа
Продолжаем эксперименты по теме различия вкуса пива, изготовленного на разных заводах одного производителя.
Я уже сравнил между собой три Карлсберга , три Козла , два Старопрамена , два Эфеса и три Балтики 7 .
Сегодня вернемся к АБ ИнБев Эфес с их Stella Artois российского производства. И здесь так же как в истории со Старопраменом от Хайнекена выяснилось, что АБ ИнБев тоже при наличии множества филиалов Стеллу производит лишь на двух заводах - в Клину и в Омске. Бутылочку с первого филиала я купил в Питере, вторую в родном Новокузнецке. Цена была одинаковая - около 60 рублей. В Краснодарском крае, где тоже побывал, само собой везде реализуется клинский вариант. Всё это говорит о небольших объемах производства именно Стеллы, видится мне это из-за цены, без акции некоторые магазины её продают и по 90 рублей.
Приступим к разбору.
Мысли
Что сказать, странно, но сибиряк хоть и выпущен на 4 дня раньше да еще и перенес транспортировку транспортной компанией, но на вид и на вкус показался свежее соперника из Клина. Вот так. Вполне возможно, что москвича хранили неправильно, или пинали, бросали на складе.
Но разницу будем считать настолько символической, что ей можно пренебречь. Второй раз констатируем факт - стандарты на разных филиалах АБ ИнБев Эфес едины, в отличии, например от балтиковского Карлсберга, где, напомню, отличия были более существенны.
Пейте вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, или вообще подписаться , чтобы не пропустить новые статьи-сравнения, но помните.
Стелла Артуа" - очень популярное в мире бельгийское пиво. Это классическое светлое пиво низового брожения («пильзнер» или "европейский лагер"), относится к классу «премиум». Его родина — бельгийский город Лёвен.
История возникновения этой марки пива начинается в далеком 1366 году, когда люди в городе Лёвене, который расположен на границе областей Фландрия и Валлония в средневековой Бельгии начали варить пиво, и была создана первая пивоварня "Den Horen" ("Horen" в переводе с фламандского означает "рога, что отражено в логотипе на пивной этикетке). Именно с этого года в городском архиве ведется налоговая отчетность пивоварни. То есть пиво там варится уже более 600 лет. Бельгия — это истинный пивной рай с давними традициями искусства пивоварения.
В 1425 году в городе Лёвен был основан университет, и многочисленные студенты могли дегустировать различные сорта пива, которые принесли этому маленькому городу такую широкую известность к тому времени. Вскоре это высшее учебное заведение стало главным покровителем пивоварения.
В 1708 году хозяином пивоварни "Den Horen" становится Себастьян Артуа (Sebastian Artois), который получил титул главного пивовара. И 15 июня 1717 году он дает ей свое имя — "Пивоварня Артуа". Дело отца затем с успехом продолжили его потомки, сын и внук Адриан Леонард. Детище пивоварни с самого начала существования приобрело особую популярность благодаря своим натуральным компонентам. Вот все природные ингредиенты, которые входят в состав пива, — это ключевая вода, предварительно очищенная от избытка кальция и железа; лучшие сорта европейского ячменя; придающий неповторимый вкус пиву горький хмель, обогащенный витамином А; и особый элемент — фирменные уникальные дрожжи Stella Artois®. Воду черпают из источников, находящихся на территории самой пивоварни. А конечный продукт — это определенная кульминация всех ингредиентов с учетом древних традиций и определенного стиля варки.
В 1885 году в Антверпене пиво завоевало свою первую золотую медаль Medaille d'Or.
Следующая награда не заставила себя долго ждать и на Международной выставке в Париже марка пива "Пивоварня Артуа" завоевала свое заслуженное Гран-при (La Plus Haute Distinction).
Историческим для пива стало рождество 1926 года. Специально к светлому празднику пивовары Артуа сварили новый сорт пива. Этот напиток получился чистым и ярким, как звезда, поэтому его назвали "Stella Artois" ("stella" в переводе с латыни означает "звезда"). Людям новое пиво понравилось, и они стали украшать им свои столы круглый год. Stella Artois было запущено на рынок для начала в качестве сезонного пива, особенно для рождественских праздников.
"Пивоварня Артуа" пережила на своем веку несколько возрождений. В 1918 году она пострадала от пушечных обстрелов первой мировой войны и была отстроена заново. В наше время старое здание "Пивоварни Артуа" является национальным памятников Бельгии и охраняется законом.
В 1930 году на европейский рынок экспортируется первая партия пива Stella Artois.
Уже в 1948 году было построено второе здание пивоварни.
В 1960 году впервые на заводе производится 1 млн. гектолитров пива Stella Artois в год. Сейчас "Stella Artois" — это самое популярное в мире бельгийское пиво, оно имеет характерный аромат и слегка заметный фруктовый привкус, за что высоко ценится истинными знатоками пива.
В 1993 году в Лёвене открылась полностью автоматизированная пивоварня. Сейчас пивоварня выпускает 150 тысяч гектолитров пива в год, что составляет почти 75% всего бельгийского пива. Вот какой необычный факт — длины этих бутылок достаточно, чтобы опоясать экватор целых 10 раз. Stella Artois продается в данное время в более чем в 80 странах мира. Вместе с определенными методиками, которые передаются пивоварами из поколения в поколение, при производстве пива Stella Artois применяют и новейшие технологии, позволяющие поддерживать высочайшие стандарты качества, а так же используют разработанную и запатентованную концерном InBev и университетом города Лёвен особую технологию фильтрации.
Вот основные характеристики бельгийской марки пива:
плотность — 12%, содержание алкоголя — 5,2 %.
В Великобритании в1998 году пиво Stella Artois получило главную награду инновационной премии BIMA Supreme Gold & Innovation Award. А в 1999 году бренд завоевал золотую медаль в Австралии на Международной пивной премии (Australian International Beer Award).
С апреля 2001 года в Восточной Европе начался выпуск этого пива на заводах, принадлежащих компании "Sun Interbrew Ukraine". Компания "Интербрю" выбрала Черниговский пивной комбинат "Десна" как предприятие, которое имело все необходимые технические возможности для производства пива действительно мирового уровня. Мощности пивного комбината "Десна" позволили производить 11,7 млн. дал пива в год. Около 80% продукции планировалось экспортировать в Россию. По отчетам компании рост объемов продаж пива за девять месяцев 2004 года составил 67,8% с начала года и превысил объемы продаж за тот же период предыдущего года на 77,7%.
А российская история Stella Artois началась 6 апреля 2001 года. Компания "Sun Interbrew" представила эту торговую марку на российском рынке. И с апреля 2004 года компания сама приступила к промышленному производству пива Stella Artois на Новочебоксарском филиале в Чувашии, это стало началом выпуска этого международного бренда в России.
С марта 2006 года начал производство пива Stella Artois в новой упаковке в виде алюминиевой бутылки емкостью 0,5 литра и Петербургский завод SUN Interbrew Limited.
Общий объем производства бельгийской марки пива в 2006 году составил более 10 млн. гектолитров в год.
Stella Artois является главным спонсором и оофициальным партнером Каннского кинофестиваля и международным партнером кинокомпании "ХХ Век Фокс" в рамках международной программы сотрудничества с киноиндустрией.
Рост продаж Stella Artois за восемь месяцев 2006 года составил 62% по сравнению с тем же периодом предыдущего года.
31 октября 2006 года в Москве бренд Stella Artois компании "САН Интербрю" стал обладателем высшей российской национальной награды в области маркетинга и рекламы. В номинации "Пиво" эта марка удостоилась золотой медали конкурса "Бренд года / EFFIE 2006".
Пиво Stella Artois — это воплощение благородных традиции и достижений бельгийской пивной культуры с более чем 600-летней историей, а также высокого мастерства пивоварения. Это пиво имеет уникальную рецептуру и свой особенный ритуал налива и сервировки. Этот бренд является символом европейского стиля и изысканности, этот элитный напиток предпочитают люди с высоким социальным статусом и утонченным вкусом.
Читайте также: