Можно ли есть дикий миндаль в крыму

Обновлено: 20.05.2024

Миндаль на полуострове растет практически везде. Разве только в степных районах или высоко в горах его редко встретишь. Но на окультуренных землях дерево встречается всегда. Миндаль даёт тень (что важно), за ним не надо ухаживать, даже поливать не надо (это очень важно). Он растет как сорняк - очень быстро - за 5 лет у нас из тонкого прутика выросло небольшое деревце и в прошлом году уже цвело. Сладкий миндаль растёт в садах, горький сажают как заграждения от ветра вдоль дорог или чтобы разделить виноградные посадки.

Это все зелененькое - миндаль. Ему все нипочём. Даже бетон вместо земли, как у нас. Это все зелененькое - миндаль. Ему все нипочём. Даже бетон вместо земли, как у нас.

Там, где живем мы (а это район Судака), миндаль кругом. Причем сладкого сильно меньше, чем горького. От чего это зависит - не понятно. У нас на участке все деревья - горькие, под горой одним кустом растут 2 дерева - горький и сладкий (и смотри, не перепутай), на горе есть деревце сладкого миндаля - кто первый обобрал, тот и выиграл. Все местные знают, где растут деревца со сладкими плодами . Сами для себя собирают и на продажу. В сезон стаканчик неколотых орехов у нас на базаре стоит, 200 рублей. Бабушка Альме продавала. И он прошлогодний, естественно. Урожай этого года созревает ближе к сентябрю. Мы в прошлом году набрали мало и все съели и раздарили, так что для варенья придется покупать.

А пока - начало весны, миндаль цветет и весь полуостров утопает в бело-розовой пене. Вишня, черешня, кизил тоже цветут, но на его фоне как-то теряются. Мне кажется, что в это время всегда холодает и поднимается ветер. Поэтому красота эта очень непрочная, сильные порывы срывают лепестки и это чем-то похоже на метель.

Самое главное - не упустить момент и заготовить цветы миндаля для будущих весенних чайных сборов. Я несколько раз упускала. Ну, думаю, завтра пойду, соберу, нет, может завтра. А потом пуфф, ветер и все облетело, и ты идёшь вся в лепестках ))

Когда и как цветет миндаль в Крыму

Точные сроки цветения миндаля в Крыму вам не скажет никто, так как растение чувствительно к погодным условиям. Однако, ориентировочное время назвать можно: миндаль зацветает в начале-середине марта, как подарок прекрасной половине человечества к женскому дню. При этом нужно учитывать, какой была зима. Если сильных заморозков не было, солнце появлялось в феврале довольно часто, то миндаль может зацвести и в последние дни зимы.

Цветы остаются на ветвях около четырех недель, радуя своей красотой всех окружающих. Длительный период цветения дает не только эстетическое наслаждение, но и хороший объем пыльцы для богатого медосбора, поэтому миндаль выращивают не только в ландшафтных нуждах, но и сажают ряжом с пасеками.

Увидев, как цветет миндаль в Крыму, вы никогда не позабудете это прекрасное зрелище. Ветви растения покрываются небольшими бело-розовыми цветами, которые расположены практически вплотную друг к другу. Многие свидетели сравнивают цветущий миндаль с сакурой, и у них на самом деле много общего.

Попав на цветение миндаля в Крыму, вы сможете без проблем купить саженцы миндаля, которые дадут первые плоды уже через 2-3 года после посадки. Главное – убедиться, что вы приобретаете культурную разновидность, а не «дикаря». Саженцы продают во многих питомниках Крыма и с рук на рынках, поэтому найти их не составит труда. Стоимость зависит от сорта и варьируется в пределах 250-500 рублей.

В Крыму я впервые попробовал молочный миндаль и горький миндаль. А также увидел цветущий миндаль

Вот эта странная шишка в моей руке - это миндаль. Именно так он выглядит на дереве.

Если разрезать этот сегодняшний недозрелый плод миндаля, то внутри там окажется небольшой молочно-белый орешек, похожий на семечко подсолнуха, только крупней. Этот нежный молочный миндаль очень вкусный, я люблю его больше, чем спелый миндаль.

Спелый миндаль выглядит совсем иначе. Зеленая кожура высохнет, раскроется и под ней будет орешек бело-желтого цвета. А внутри его ядро, похожее на абрикосовую косточку. По вкусу, кстати, тоже похоже.

Цветет миндаль в Крыму в марте-апреле. Очень красиво цветет. Цветы могут быть белые, как у нас в саду.

. либо розовые, как у соседей.

А еще есть горький миндаль. Дикий. Он похож на обычный миндаль. Только он чуть-чуть помельче и темней.

Горький миндаль я попробовал в 2016-м, в своей первый год жизни в Крыму. Ехали с Леной в теплый зимний день по крымской степи и видим, стоят на обочине деревья. И все ветки усыпаны миндалем, никто его не собирает. Мы остановились и нарвали чуть-чуть. А дома попробовали. Он оказался горьким и совершенно несъедобным.

Дикие сады миндаля в Крыму

Пару лет назад моя хорошая знакомая убила вопросом: тебе нужны персики, бесплатно.

А кому, прошу прощения, они не нужно? тем более бесплатно.

Оказалось,что есть еще старые заброшенные, по каким -то, ппричинам сады.

И так началась история, десятков литров варенья, сушки, пастилы, повидла и соков)))

Так случилось,что в прошлом году, из -за весенних заморозков, персики не уродились.

Приехав в пустой сад, где я мечтала загрузить,скромно так, килограмм 100 персиков, я немного расстроилась. ..

И тут природа принесла мне сюрприз:

за фото отдельная благодарность фотографу Николаю Горбунову, который ездил на персиковые прииски со мной. за фото отдельная благодарность фотографу Николаю Горбунову, который ездил на персиковые прииски со мной.

Миндаль тут в изобилии, но не весь сладкий.

Сложность была найти камешки, чтоб его разбивать и пробовать. С трудом, отыскали инструменты в машине и начался поиск)) наелись горьких косточек, отыскали пару десятков деревьев с сладкими плодами. И - вуаля- запасы на зиму наполнены!

Процесс сбора занял пару часов, наш улов - килограмм 15 миндаля.

Когда он молоденький - совсем другой, нежели магазинный, сушеный.

Это самое любимое летнее мое лакомство. Которое многим стыдно собирать, и в то же время безумно полезно употреблять. Тем более, если учесть, что заброшенные сады не "поливаются" удобрениями.

Дам маленькую подсказку - сады находятся в Нижнегорском районе :-)

Кстати, миндаль лучше сушить естественным путем - на солнышке, даже если он не "скинул свое бархатное укрывальце" - он высохнет, легко разобьется и будет очень вкусно - полезным.

Сушка в духовке, или на батарее - категорически не позволительна. Не спешите - природа все сама сделает.

Неожиданных подарков судьбы Вам, вкусных полезностей и удивительного Крыма во всех его проявлениях!

Благодарю Вас, за то,что дочитали до конца. Мне это важно.

Крымский миндаль

Растение было завезено сюда греками еще в античные времена, и на его основе было разведено 40 разновидностей бобовника – это его местное название. Отличие от своего «прародителя», который является деревцем, крымский миндаль представляет собой кустарник высотой до полутора метров.

Плоды дикого бобовника не едят, а ядра косточек его окультуренных сородичей вполне годятся в пищу. Также из «орехов» получают масло в промышленных масштабах для применения в области парфюмерии и фармацевтики.

Где растет миндаль в Крыму

Несмотря на низкий рост и неспособность давать съедобные плоды, дикий крымский миндаль цветет не хуже своего греческого «предка». Поскольку растение неприхотливо к погодным условиям, оно быстро распространилось по территории всего полуострова. Кустики выживают даже на степных просторах, но цветение там не такое буйное из-за весенних заморозков.

Куда более благоприятные условия для миндаля созданы самой природой на прибрежных курортах Крыма. Здесь его используют для украшения дворов и озеленения городских улиц.

Севастополь лидирует в этом рейтинге, и самые красивые места с миндалем вы найдете на историческом бульваре и на склоне Юдной бухты. Кроме того, на Малаховом кургане растет дерево миндаля возрастом более 200 лет! Настоящее чудо, если учесть, что обычно его сородичи погибают в 100-150 лет.
Полюбоваться на цветущий миндаль также можно в Херсонесе, в Никитском ботаническом саду.
Если вы хотите полюбоваться на цветущие миндальные сады в Крыму, поезжайте в поселок Межводное, Николаевку, Дубровку или Плодовое.
Также на декоративную «махровую» разновидность этого растения можно полюбоваться во многих крымских парках и скверах.
В дикой природе миндаль чаще встречается в горных лесах-чаирах.

Цветущий миндаль в Крыму

Крымская весна славится цветущими полями и лугами, которые поражают гостей полуострова яркими пейзажами и чарующим благоуханием. Одно из весенних чудес Крыма – миндаль в цвету. Из этой статьи вы узнаете всё о крымском миндале. Его разновидностях, поре цветения, а также о том, как стать свидетелем этого чуда природы.

Курортный комплекс «Азовский»: 4 аквазоны - 2 аквапарка и 2 бассейна с подогревом воды, «шведский стол», просторный пляж, анимация, детские и спортивные площадки, бесплатная парковка.

Отдых в Крыму «всё включено». Подробнее

Звоните: 8 800 775 15 41 (бесплатно по России)

Читайте также: