Мангал сборный seasons как собрать

Обновлено: 04.07.2024

Металлические мангалы представляют собой продолговатые ящики, в которых тлеют угли. Бортики служат опорами для шампуров, а приток свежего воздуха обеспечивают отверстия в нижней части длинных боковых сторон.

Размеры одноразовых мангалов и характеристики моделей, представленных на рынке

Чертежи с размерами

Ниже приводим разнообразные чертежи разборных мангалов, которые под силу изготовить самостоятельно:

Особенности мангалов с крышкой

Эти конструкции примечательны благодаря ряду преимуществ. Рассмотрим их подробнее.

Одноразовый мангал-гриль: 5 причин взять его с собой

Одноразовый мангал для шашлыка – незаменимая вещь для первой весенней вылазки на природу. Чтобы вдохнуть свежий лесной воздух, порадоваться пробуждению природы после зимних холодов, собрать букет весенних цветов и, конечно же, приготовить ароматные блюда без лишних хлопот.

Достоинства одноразового гриля с углем оценят любители путешествовать налегке: туристы, велосипедисты, молодежь и все те, кто пока не обзавелся постоянным металлическим мангалом. В небольшой упаковке предусмотрено абсолютно все, что понадобится для барбекю. Не нужно брать с собой увесистый мангал, шампуры, решетку, искать дрова или покупать уголь,

Основные плюсы этого замечательного комплекта:

Самодостаточен и прост в использовании.
Быстро стартует, Через 5-10 минут первую партию еды можно начинать готовить.
Держит жар от 1,5 до 3 часов. Это позволяет в несколько закладок нажарить более трех килограммов еды. Хватит для 5-8 человек, а может и больше.
Удобен в транспортировке. Компактно упакован, весит примерно полкило.
Может использоваться практически везде: в походе, лодке, кемпинге, гараже, на балконе, или поставить на стол в квартире.

В любое время года на природе или во дворе дома на столе

Недостатки вытекают из назначения. Как разовое приобретение – это выгодная покупка, которая избавляет от лишних забот. Однако, при частом использовании одноразовых барбекю их стоимость за сезон приближается к цене качественного портативного мангала.

Кроме того, алюминиевые отходы загрязняют окружающую среду. Утилизировать их необходимо специальным образом. До этого руки обычно не доходят, и отработавшие смятые формочки пополняют горы мусора по берегам рек и лесных полян.

Использованная барбекюшница

Правила выбора

Несколько критериев выбора являются общими практически для всех типов мангалов. К ним относятся:

При выборе мангалов с крышкой стоит учитывать следующие факторы.

Наличие встроенного термометра

Особенно, если вы собираетесь испытывать новые рецепты и экспериментировать со способами приготовления продуктов на мангале.

Толщина крышки

Чем толще металл в крышке, тем лучше будет сохраняться жар. Либо можете обратить внимание на двустенные крышки, которые также будут создавать эффект термоса.

Ручка

Один из лучших вариантов — деревянная рукоятка, благодаря которой меньше риска обжечь руки. Либо подойдет любой другой теплоизолирующий материал.

Дымоход

В некоторых моделях закрытых мангалов предусмотрен отвод дыма. Например, небольшая труба с возможностью перекрывать выходное отверстие.

Наличие заслонок

Для мангалов с крышками они предпочтительнее, чем продувные отверстия. В жаровне с перфорированными стенками вы не сможете контролировать уровень подачи воздуха. Плюс у вас не будет возможности погасить угли простым плотным закрытием крышки. Заслонки же дают больше контроля над жаром в топке.

Наличие зольника

Обычно мангалы с крышкой являются цельносварными, и разобрать их для тщательной очистки от золы и угольной пыли не получится. Зольник позволяет решить эту проблему. После жарки мяса, рыбы или овощей достаточно будет вытащить ящик и выбросить золу с пеплом.

Ниже мы собрали для вас пять лучших мангалов с крышкой, получивших высокие оценки пользователей, а также рассмотрели их достоинства и недостатки.

Собираем простой навес (крышу) своими руками

Самым простым и надежным дополнением к сварному мангалу считается навес из металла. Этот материал долговечен, с ним легко работать, если у вас есть опыт в сварке, плюс из него можно сделать как стационарные, так и мобильные конструкции. Ниже мы покажем вам один из вариантов навеса, который легко сварить своими руками.

Необходимый строительный инвентарь

Для создания простого, но изящного металлического навеса потребуются следующие инструменты:

Особенности конструкции

Они относятся к группе переносных устройств. Их можно в любой момент разобрать и положить на хранение в доме, сарае, либо увезти с собой, если боитесь оставлять мангал на участке.

Рассмотрим основные преимущества таких конструкций:

Небольшой вес

Детали для мобильных сборных мангалов изготавливают из тонких листов металла. Их толщина редко превышает 2-4 миллиметра. В самых легких и дешевых моделях толщина стенок топки составляет от 0.5 до 1.5 мм.

Благодаря этому удается снизить вес изделия до 5 кг, а в некоторых случаях добиться еще меньшего веса.

Компактность

После использования конструкция разбирается на несколько частей, после чего все детали можно сложить в коробку, либо специальную сумку-чехол. В итоге мангал занимает мало места.

Он без проблем помещается в багажник автомобиля или походный рюкзак. Это облегчает вылазки на природу. А если такое устройство используется на даче, его легко можно убрать на хранение, когда сезон шашлыков закончится.

Простая сборка

Большинство производителей делают мангалы, состоящие из 5 частей — 2 короткие стенки с ножками, 2 длинные стенки топки и прочное дно, которое обычно представляет собой простой лист металла.

Чаще всего детали закрепляются в специально вырезанных пазах. Реже в комплектацию входят специальные болты, повышающие надежность сборки.

Более низкие цены по сравнению со стационарными мангалами. Это также обусловлено уменьшением количества материала и упрощенной конструкцией, которая у сборных моделей менее надежна.

Легкая очистка . Со временем на любом мангале накапливаются гарь, копоть, остатки золы. В складных мангалах-дипломатах, а также стационарных моделях снять загрязнения не так просто.

Оптимизация разборных жаровен для удобной транспортировки и снижения их стоимости также дала отрицательный эффект.

Поэтому при покупке нужно учитывать следующие минусы таких устройств:

Недолговечность

Тонкие листы металла быстро прогорают под воздействием высоких температур. Редко какой разборный мангал может прослужить более 5 лет, если толщина его деталей менее 1.5 мм.

Низкая теплоемкость

Тонкие металлические стенки не могут хорошо накапливать тепло. В результате тратится больше угля, чем в конструкциях, изготовленных из металла более 4 мм.

Деформация стенок

Одна из частых проблем сборных мангалов. Обусловлена низкой толщиной металла, детали начинает вести, после чего сборка жаровни усложняется или вовсе становится невозможной.

Низкая устойчивость к коррозии

Многие бюджетные модели изготавливают из конструкционной стали, которая легко ржавеет. Реже в качестве основного материала выступает специальная жаропрочная сталь.

Самый оптимальный вариант — мангал из нержавейки — обойдется дороже.

Как сделать складной мангал

Мангал походный складной должен быть надёжным, компактным, долговечным. Для самостоятельного изготовления мы рассмотрим две популярные модели:

Подготовка инструментов и материала

Подготовительные работы для обоих вариантов аналогичны. Для изготовления и сборки понадобятся следующие инструменты и материалы:

болгарка и круги;
дрель со сверлами по металлу;
ножницы по металлу;
линейки, рулетка;
чертежи;
листовой металл.

Кроме того, для второго варианта дополнительно нужны:

сварочный аппарат с электродами;
приспособления для нарезки резьбы;
пруты арматуры, труба круглого сечения.

Выбор металла

За основу складного мангала в обоих случаях можно взять лист нержавейки или жароупорной стали толщиной от 2 до 5 мм. Сталь толщиной 2 мм может подойти для первого варианта, однако конструкция долго не прослужит, особенно если в нее загружать не уголь, а дрова. Рациональнее взять лист 3 мм.

Простой походный мангал своими руками

Первая предлагаемая самодельная конструкция подойдёт для 6-12 шампуров. Она собирается за счет системы пазов и не требует применения сварочных работ и крепежа.

ширина – 280 мм;
длина – 350 мм;
высота изделия – 240 мм;
глубина жаровни – 150 мм.

Если предстоит много готовить и угля понадобится больше, глубину жаровни можно увеличить до 180 мм, установив дно в нижнее положение.

Чертежи с размерами

Чтобы сделать самодельную жаровню необходимо перенести чертёжи на лист металла, разметить места пазов и отверстий. Ниже представлен чертеж одного из вариантов изделия.

Алгоритм изготовления

Из листа металла болгаркой вырезают 2 продольные и 2 боковые стенки с фиксирующими выступами. В них прорезают вертикальные пазы шириной, равной толщине листа, глубиной 90 мм.
Вырезают днище изделия. В нем сверлят отверстия для доступа воздуха диаметром 10 мм, расстояние между осями до 50 мм.
Детали шлифуют.
Собирают мангал из железа в единую конструкцию, проверяют ее функциональность. Это поможет отыскать недостатки, и, если они обнаружатся, практически сразу убрать их, подогнав конструкцию.
При желании можно окрасить изделие огнеупорной краской из баллона.

Мангал дипломат своими руками

Описание изготовления вот такой тонкой модели:

Рекомендуемые габаритные размеры мангала чемодана:

Чертеж с размерами

Чертеж с размерами для изготовления своими руками:

Схема изготовления складного мангала из нержавейки

Складные варианты

Складывающимися могут быть как отдельные элементы, так и вся конструкция. Складным чаще всего делают походный мангал. Однако мангалы переносные складные нашли свое применение не только на берегу реки, а и на даче, например раскладной мангал с убирающимися ножками.

В достаточно габаритных моделях с неразборными жаровнями ножки крепятся шарнирно в нижней части корпуса и, складываясь, располагаются по длине мангала, не выходя за его габариты. За счет этого конструкция становится более компактной, занимая меньше места при хранении. Дополнительные достоинства этого технического решения – откидные ножки ускоряют сборку, запчасти не теряются.

Две основные, испытанные в деле модели мангалов походных складных это:

Чемоданы, чемоданчики, дипломаты, кейсы, книжки

Разнообразные модели в виде аккуратных чемоданчиков популярны благодаря компактности, удобству хранения и транспортировки. Большинство раскладных мангалов складываются именно так.

В металлический чемодан, состоящий из шарнирно соединенных элементов корпуса, упакованы остальные части и принадлежности. В него помещаются боковины, ножки, решетка, шампуры, решетка.

Мангал раскладной в чемодане или дипломате, по сути, представляет собой трансформер. При переводе из походного положения в рабочее образуется жаровня, к которой нужно прикрепить подставки.

Преимущества мангалов чемоданов – портативность. Недостаток – присутствие в конструкции петель или других шарнирных элементов, которые могут ржаветь при хранении в условиях повышенной влажности.

Материал выбирают исходя из наиболее приоритетных для себя критериев, например:

долговечность;
качество и скорость жарки;
стоимость;
вес;
внешний вид.

Те, кто хочет получить добротную вещь, делают разборный мангал своими руками из нержавейки. Она подходит по всем критериям: долговечна, держит тепло, хорошо выглядит.

Известны и чугунные конструкции. Их, конечно, не получится переносить в руках, зато они самые долговечные, выглядят добротно, обладают высокой теплоемкостью и помещаются в багажник автомобиля.

Модель три икса

Мангал походный складной три икса получил название от перекрещивающейся конструкции ножек, похожей на букву Х. Достоинство модели – ножки и корпус совмещены в единой конструкции, все разворачивается в готовое к работе приспособление.

достаточно большие габаритные размеры в сложенном виде;
жаровня в сечении имеет форму трапеции, из-за чего подходят только длинные шампуры;
мясо по длине шампура прожаривается неравномерно из-за разного прогревания.

Характеристики самой большой модели:

Характеристика	Величина
Вес, кг	6
Толщина листа, мм	3
Размер в сложенном виде, м	500х600
Размер жаровни, мм	500х400
Объем жаровни, л	23
Количество шампуров, шт.	6

В комплект к переносному приспособлению пригодится складная решетка мангала. Например, решетка со складными деревянными ручками из нержавеющего прута диаметром 6 мм.

Разборный мангал: разбираем и собираем своими руками

Складной или разборный мангал пригодится любителям пикников, тем, кто готовит на выездных мероприятиях, дачникам, убирающим свое имущество в подсобку на зиму.

Особенности металлических конструкций

Мангалы из металла могут быть как стационарными для дачи, так и передвижными или складными. Первый вариант проще в сборке, так как требует лишь прикрепления ножек, забетонированных (или просто вкопанных) в грунт. В этом случае достаточно 2 опор, погруженных на глубину 50-70 см.

Передвижные конструкции устанавливают на более устойчивые опоры в форме салазок или 4 ножек. Колеса крепятся к нижней части опор. Иногда ставят все 4, реже — 2 колеса, чтобы мангал не перемещался при любом нажатии на боковую сторону.

Складной металлический мангал — это ящик для углей, у которого ножки либо вовсе отсоединяются, либо установлены на фиксируемых опорах. Этот вариант конструкции удобен для любителей выезжать на природу, устраивать пикники, походы.

Рейтинг лучших моделей

В эту полноценную мини-кухню для загородного участка входят мангал с крышей, гриль, коптильня и печь для приготовления блюд в казане. С помощью данной многофункциональной жаровни у вас есть возможность максимально разнообразить свое меню. А благодаря надежной односкатной крышке с отводом дыма вы сможете спокойно создавать кулинарные шедевры в любую погоду.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

Из какого материала изготовлен корпус — сталь, чугун, нержавеющая сталь.
Толщина стенок топки — 3 мм.
Длина мангала — 216,5 см.

Ширина мангала — 110 см.
Высота мангала — 224,5 см.
Габариты жаровни — 64,5х35,5х15.
Вес — 138 кг.

Плюсы

Широкая, вместительная жаровня мангала на 13 шампуров.
Минимальная толщина стенок — 3 мм, в нижней части толщина стенок увеличивается до 6 мм за счет технологии нахлеста слоев металла.
Печь с дымоходом для 12-литрового казана.
Крышка с термометром и двумя регуляторами тяги.

Минусы

При растопке дровами могут повредиться ручка, краска и термометр. (Совет: используйте древесный уголь, дрова создают слишком высокую температуру.)

Grillux Viking ★4,8

Этот сборный мангал с крышкой выполнен из толстой стали толщиной 3 мм. Благодаря этому конструкция не деформируется под воздействием высоких температур, и прослужит не один сезон. В комплект входит простая прямоугольная крышка с удобной деревянной ручкой.

С ее помощью вы легко сможете приготовить продукты внутри мангала по технологии горячего копчения. Также крышка позволяет «томить» мясо или рыбу. Это актуально, если вы боитесь, что продукт остался сырым внутри, и не хотите делать слишком сильную корочку.

Мангал Grillux Viking декорирован тематической резьбой по металлу. Фигурные отверстия также обеспечивают улучшенную вентиляцию внутри мангала. За счет большого размера топки можно жарить продукты одновременно на решетке и шампурах. Приобретая такой мангал вы получите красивую жаровню для дачи или загородного дома с приятным бонусом в виде крышки для преобразования мангала в коптильню.

Размеры и типовые схемы

При самостоятельном изготовлении мангала можно ориентироваться на следующие параметры и особенности их расчета.

Определяется величиной шампуров. Длина типовых изделий составляет 45-50 см, из которых полезная или рабочая длина всего 30-35 см.

Следовательно, наибольшая допустимая ширина типового мангала — 40 см. Тогда мясо будет занимать максимум пространства над углями, и жар не будет рассеиваться впустую.

Ее нужно рассчитывать исходя из среднего количества шашлыков. Рекомендуемое расстояние между двумя шампурами — 5-10 см. Для 6 шампуров лучше сделать мангал 60 см длиной.

На большую компанию, когда мясо жарится на 10 шампурах одновременно, подойдет метровый мангал. А для барбекю-решеток оптимальна жаровня длиной 40 см.

Идеальное значение — от 15 до 20 см. Для жарки мяса достаточно слоя углей 5-10 см высотой, а рекомендуемое расстояние между шампурами и топливом составляет 8 см.

Для мангалов на дровяном топливе глубину увеличивают, но тогда для хорошей прожарки потребуется больше углей.

Этот параметр подбирается индивидуально под повара. Считается, что жаровня должна находиться на уровне пояса человека, тогда работать с мангалом будет удобно.

В зависимости от роста повара высота мангала может колебаться от 80 до 120 см.

Толщина стенок жаровни

Для стационарных мангалов работает правило: чем толще стенки топки (жаровни) мангала, тем лучше. Желательно использовать листы металла толщиной 5-10 мм. Такой мангал будет лучше сохранять тепло и дольше прослужит.

Если вы хотите сварить переносную конструкцию, подойдут листы толщиной 3-4 мм. Тогда конструкция будет меньше весить.

Мы собрали для вас несколько чертежей типовых мангалов, которые легко изготовить самостоятельно.

Как выбрать разборный мангал или сделать своими руками

Мангал разборный пользуется высоким спросом у любителей загородного отдыха. Он состоит из отдельных деталей, которые быстро соединяются в единую жаровню, а в разобранном виде легко помещаются в багажник авто или сумку. В этом заключается основное отличие сборных моделей от складных, таких как мангал-дипломат. Изделия такого типа нередко используют в качестве альтернативы стационарным конструкциям на даче или загородном участке.

Достоинства и недостатки мангала из металла

Достоинства:

простота и большое количество вариантов конструкции;
высокая скорость сборки;
возможность самостоятельного изготовления;
сравнительно малая стоимость при изготовлении своими руками;
высокая ремонтопригодность.

Недостатки:

материал склонен к коррозии, поэтому его приходится периодически подкрашивать. При этом, нанесение защитного покрытия на внешнюю сторону угольного ящика бесполезно, от сильного нагрева защита отгорает;
для изготовления необходимо владеть соответствующими навыками и умением работать с инструментами.

Металлические мангалы популярны и удобны, передвижные модели можно убирать на зиму. Однако, сама конструкция не слишком привлекательна, ящик покрывается копотью и не украшает участок.

Как сделать одноразовый мини-гриль своими руками

Простая барбекюшница

Повторить готовую модель, заготовив на сезон пару десятков приспособлений, не составляет большого труда. Закупаем упаковку угля или брикетов, сетку и формочки из фольги потолще. Формы продаются наборами от 10 штук.

Как сделать десяток-два простых одноразовых мангалов: пошаговая инструкция

Раскладываем уголь по формам.
Нарезаем сетку по размерам жаровни, устанавливаем по верхнему уровню поддона. Закрепляем фольгой бортика, чтобы не проваливалась.
Изготавливаем подставку из проволоки. Она будет многоразовой. Можно обойтись и без нее.
Готовый набор обернем упаковочной пленкой. К внезапному пикнику готовы!

Набор можно дополнить десятком деревянных шпажек – одноразовых шампуров. Обернем их пленкой и закрепим скотчем ко всему остальному.

Решетку для круглой формы можно изготовить из проволоки, согнув ее спиралью

Продвинутый одноразовый мангал-гриль на углях: походный вариант сборки

Продвинутую модель одноразового гриля собирают из двух поддонов, один из которых служит крышкой. Для этой конструкции нужно подыскать более глубокие удлиненные емкости из фольги, которые обычно используют для выпекания кексов, суфле, пудингов.

На одну шашлычницу нам понадобятся:

пара одинаковых глубоких емкостей из плотной фольги;
три маленьких канцелярских биндера;
мелкая алюминиевая сетка, решетка из стальной арматуры или 1-1,5 м проволоки;
уголь.

Как сделать одноразовый гриль: пошаговая инструкция

Подбираем поддоны.
По размеру формы вырезаем сетку или арматуру. Еще можно сделать решетку из проволоки. Изогнем ее «змейкой» с шагом 1-2,5 см.
Насыпаем брикеты в пакет.
Не забудем о крепеже.

Сборочные работы проводим на месте X:

Соединяем поддоны между собой по длинной стороне при помощи двух биндеров . Третья клипса будет служить замком крышки.
В боковых стенках нижней и верхней части делаем отверстия. Внизу – для поступления воздуха, вверху – для выхода дымка.
Загружаем уголь.
Устанавливаем сетку или решетку.

Импровизированный одноразовый мини-гриль на углях готов. Подробности изготовления смотрите в коротком видео.

Делаем своими руками (без сварки!)

Покупные варианты мангалов часто служат довольно непродолжительное время, быстро «сгорают», портятся.

Выход есть. Намного надёжнее пользоваться самостоятельно сделанным изделием из толстого и прочного металла. Чтобы изготовить маленький разборный мангал, потребуются:

Листы металла (толщина — 3 мм, остальные размеры произвольно-пропорциональные)
Сначала делается одна выкройка, а потом по ней вырисовываются все остальные части.

ширина ножки внизу — 5 см, вверху — 3 см (запиливается вкось, сверху закругляется, потому что острый угол будет опасным);
прорезь по ножке — 15 см;
общая длина мангала вместе с ножками — 30 см;

рабочая площадь (куда осуществляется закладка угля) составит 41 см в ширину, 17 см в высоту;
расстояние от паза до реза (там, где будет вставка стенки боковой) — 1,5 см;
снизу отпиливается кусочек шириной 2 см для дна.

Выпиливаем размеченный шаблон, установив его на удобную поверхность и воспользовавшись болгаркой.

Отшлифуем края, но прорези пока что делать не нужно, потому что использоваться изделие будет под решётку. Если понадобятся, то добавить их не составит труда в любой момент. Другой вариант — просто сделать насечки для шампуров.

Далее сделаем вторую такую же часть (разметив по первому шаблону), а затем боковые стенки. Основные длинные части отличаются от двух оставшихся расположением прорезей: они будут находиться сверху, чтобы мангал можно было поднимать.

Когда все части будут готовы, приступаем к сборке. Вставим боковые стенки в прорези на основных, закрываем крышкой сверху.

Наверху сбоку приделывается ручка.

Очень важно сделать прорезь так, чтобы она не оказалась близко к середине боковой стороны, иначе будет неудобно переносить и разбирать мангал.

Отверстия проделываются по личному выбору. При желании можно приподнять дно дровами или чем-нибудь другим. В любом случае дополнительный выход для пара не помешает.

Надрезы для шампуров выполняются, как обычно, не сильно глубоко, ровно друг напротив друга на противоположных боковых стенках. Лучше сделать их заранее на всякий случай, даже если планируется использовать не их, а решётку.

Края рекомендуется отшлифовать и закруглить для безопасности и красивого внешнего вида.

Ширина боковой стенки получится примерно 31,5 см, а высота равняется аналогичной стороне основной части.

Загнутая нижняя часть, на которую нужно было оставить 2 см, если снять дно, выглядит следующим образом:

Как видно, изготовить подобный мангал самостоятельно можно достаточно легко и быстро. Однако максимальная толщина листового металла для него — 3-4 мм. С материалом в 5 и более миллиметров работать будет намного сложнее, потому что гнётся он намного хуже даже в тисках, и, тем более, вручную.

Даже для сгибания низа основных частей придётся приваривать их к рельсе тем краем, который нужно деформировать. С помощью ударов молотком аккуратно формировать сам изгиб.

Есть незначительный минус: после этих действий металл будет выглядеть немного побитым. Однако это компенсируется тем, что находится он во внутренней части мангала и виден со стороны не будет.

Диаметр нижних отверстий — 13 мм.

Готовый мангал выглядит следующим образом:

Инструкция по самостоятельному изготовлению

Рассмотрим процесс сборки мангала из металла. Для изготовления простой модели нужен минимум материалов и инструментов.

Инструменты и материалы

Листы металла толщиной 5 мм для днища и 3 мм для стенок Металлический уголок на 20 мм для оформления бортиков (можно также усилить соединение днища и бортиков) Рубероид, битумная мастика для гильзования гнезд и нанесения защитного покрытия на опоры

Как правило, для покраски используют термостойкую краску черного цвета, чтобы обгоревшие бортики не выделялись и не создавали контраст с основным покрытием.

Пошаговая инструкция

Мы покажем, как самостоятельно собрать простой мангал. Его конструкция настолько проста, что изготовить его сможет любой начинающий мастер.

Для этого на металлобазе был куплен лист металла толщиной 2 мм. Мы советуем для мангала использовать металл толщиной не менее 3 мм.

Так как этот мангал (в нашем примере) будет использоваться не очень часто, то металла толщиной 2 мм нам вполне хватит. Перед началом работы для удобства составили небольшую схему раскроя.

Для получения ровного реза в качестве направляющей шины, можно закрепить обычную железную полосу.

При работе не забывайте использовать соответствующие средства защиты.

За счет своей конструкции самодельные струбцины очень помогают в работе.

Когда все панели нарезаны, самое время заняться сверлением отверстий. Для пробы решили заказать комплект ступенчатых сверл.

Оптимальная высота бортов мангала 150 мм. Ряд отверстий находится на высоте 50 мм от основания. Шаг отверстий 60 мм. Диаметр 12.4 мм.

Первое впечатление от этих сверл пока положительные. Стружка, как положено, выходит из отверстия целыми ленточкам. С помощью зенковки убираю заусенцы.

Углубление под шампуры располагаем также с шагом 60 мм.

Боковины лучше всего обрабатывать пакетом, предварительно сжав струбцинами.

Когда все детали готовы можно переходить к сварке.

Для фиксации деталей очень удобно использовать магнитные уголки.

Собираем короб на прихватки.

Теперь можно обваривать.

Проваривать полностью все швы не обязательно. Нам лишь хотелось лишний раз попрактиковаться в сварке. Сбиваем шлак и зачищаем сварные швы.

Из 10 квадрата мы делаем ручки для удобной переноски.

Ножки мангала мы изготовим из 15 профильной трубы, длина их будет 80 см. Торцуем заготовки с помощью аккумуляторной дисковой пилы.

Получить настолько ровный рез обычной болгаркой будет непросто.

Крепиться ножки будут посредством болтов М6.

При необходимости это позволит хранить и транспортировать мангал в сложенном виде.

Для крепления ножек удобнее всего использовать гайку-барашек.

При приготовлении шашлыка дополнительная рабочая поверхность никогда не бывает лишней. Из 10 квадрата арматуры на скорую руку было сварена небольшая полочка. Устанавливается она одним движением в два отрезка 15 профтрубы.

Когда все работы завершены, очищаем все детали и покрываем жаростойкой эмалью. Дожидаемся полного высыхания краски и можно мангал собирать.

Мангал получился очень прочный и достаточно устойчивый. Его размеры следующие: высота 80 см, длина 50 см, ширина 30 см, глубина 15 см.

При первом розжиге в течение 15 минут происходит обжиг краски, и она набирает полную механическую прочность.

Мангал получился очень удачным. Конструкция его настолько простая, что изготовить такой мангал, сможет, даже начинающий сварщик.

Иногда над мангалом устанавливают тент или навес, чтобы защитить жаровню от дождя. Также мангал можно покрасить термоустойчивой краской для защиты от коррозии.

Одноразовый мангал: из чего состоит, варианты комплектаций

поддон;
топливо;
решетка или сетка.

Разовая барбекюшница в упаковке

Этих комплектующих вполне хватает на выполнение основной миссии: обжарить несколько стейков, шашлыков на шпажках, дополнив их грибами и овощами.

Расширенная комплектация одноразового гриля включает также:

подставку;
бумагу, пропитанную воском или жидкий разжигатель;
лист картона;
охотничью спичку.

Устройство разовой барбекюшницы

Такие одноразовые мангалы с углем и розжигом наиболее распространены.

О максимальном удобстве позаботился российский производитель. В суперполном наборе находим еще:

металлические щипцы для горячего,
20-литровый пакет для утилизации последствий пикника.

Щипцы в комплекте – удобная вещь

Поддон

Поддон из алюминиевой фольги выступает в роли жаровни, в которой разжигают угли. Поддоны разных производителей незначительно отличаются размерами. Средние габариты 32 х 25 см, глубина – 5 см.

У некоторых моделей в боковых частях корпуса имеются отверстия, через которые к углям поступает воздух. У других моделей отверстий изначально нет, и производитель рекомендует перед розжигом мангала прорезать их самостоятельно.

Практика показывает, что отверстия в стенках делать не обязательно. Угли раздуть можно и картонкой. Зато жар шашлычница без дырок будет держать намного дольше. Это значит, что можно обжарить больше продуктов, а также полностью прожарить толстые куски.

Топливом служат округлые брикеты, которые тлеют намного эффективнее и дольше обычного древесного угля. Количество и калибр топлива колеблется в зависимости от габаритов жаровни, ее глубины. Брикеты, в основном, располагаются по дну одним слоем, оставляя зазор в несколько сантиметров до решетки.

В зависимости от комплектации барбекюшницы топливо разжигают:

при помощи листа пропитанной бумаги, которая находится над брикетами;
увлажнив топливо жидким разжигателем;
без специальных ускорителей, чиркнув спичкой или зажигалкой.

После воспламенения одного-двух брикетов нужно поработать картонкой-веером, чтобы занялись остальные. Когда все угли покроются сероватым налетом приступают обжарке.

Сетка

По верхнему уровню корпуса мини-жаровни уложена алюминиевая сетка. Все продукты кладут прямо на нее. Крупные куски птицы, стейки, целые овощи переворачивают щипцами. Чтобы было легче переворачивать мелкие кусочки их насаживают на короткие шпажки – деревянные или металлические.

Для того, чтобы жарить на шампурах нет необходимости снимать сетку. При ее извлечении легкая конструкция может опрокинуться, а раскаленные угли рассыпаться. Просто положите шампуры на решетку.

Подставка

Подставка представляет собой объемную конструкцию из проволоки. В зависимости от модели она может быть низкой, высотой 4-5 см, или иметь П-образные ножки повыше – около 20 см. При установке на землю второй вариант немного удобнее.

При отсутствии подставки в комплекте производитель рекомендует устанавливать приспособление на ровную негорючую поверхность: керамическую плитку, кирпич, камень, стол.

Приспособления для переноски

Для переноски и хранения складных приспособлений используют сумки. Конечно, можно обойтись и без них, но стильное и удобное приспособление для переноски дает свои преимущества:

мангал складной в сумке не царапается, не пачкается и не пылится;
выступающие части изделия (замки, ручки, скобы) не портят обшивку багажника и лежащие рядом вещи;
все запчасти хранятся вместе, не теряются;
яркая сумка или чехол укажет свое местоположение.

Сумки делают из брезента или другой плотной ткани, которая не пропускает пыль, хорошо стирается или чистится. Есть самодельные модели из плотной ворсистой ткани.

Чаще всего для складных походных мангалов используют две разновидности сумок-чехлов:

Какие преимущества у закрытого мангала-барбекю и рейтинг лучших моделей

Среди разнообразия моделей стационарных мангалов и передвижных жаровен для загородных участков отдельно стоит выделить закрытый мангал с крышкой. Такая конструкция отличается эргономичностью, а также расширяет функционал мангала, позволяя использовать его практически как мини-кухню.

Как выбрать?

Перед покупкой разборного мангала важно решить для себя, в каких ситуациях вы собираетесь его использовать. От этого будут зависеть характеристики изделия.

При выборе обратить внимание на следующие критерии:

До 1 мм — конструкция недолговечна, быстро прогорит и деформируется. От 1 до 2 мм — мангал при аккуратном обращении прослужит 2-3 сезона.

При толщине стенок от 2 до 4 мм можно рассчитывать на длительное использование и высокую прочность устройства. Но надо учитывать, что вес у него будет соответствующий. Модели с деталями от 5 мм толщиной встречаются редко.

Высота стенок топки

Оптимальной считается глубина жаровни 15 см, когда мясо равномерно прожаривается на углях. Если шампуры располагаются выше, шашлыки получатся слишком сухими.

Если зафиксировать их слишком низко — мясо пригорит сверху, не успев прожариться внутри.

У большинства моделей этот показатель колеблется от 30 см до 40 см. Под ширину топки подбираются подходящие по длине шампуры, либо решетки для гриля.

Определяет, сколько мяса можно приготовить одновременно. Стандарт на 6 шампуров — 45-50 см. Для большой семьи или многочисленной компании производители предлагают модели около 80 см длиной.

На них без проблем помещается 10-12 шампуров.

Лучшим выбором считается мангал из нержавеющей стали. Она легковесна, не подвержена коррозии, отличается высокой прочностью и надежностью. На втором месте стоит жаропрочная сталь.

Риск ее деформации во время жарки шашлыка минимален. Конструкционная сталь дешевле, однако прогорает быстрее.

Во многих моделях мангалов предусмотрены вырезы в боковых стенках (колосники), реже на дне. Они необходимы для поддержания интенсивного горения углей. Однако в ветреную погоду слишком большие отверстия могут наоборот привести к появлению неравномерного жара.

В итоге мясо может подгореть по краям шампура, а в центральной части остаться полусырым.

Мангалы стоимостью менее 1000 рублей близки к так называемым одноразовым устройствам. Толщина стенок топки у них редко превышает 1 мм, а значит материал быстро прогорит. В пределах 2-3 тысяч рублей уже можно найти более прочные модели с толщиной стенок 1,5-2 мм. Крепкий бюджетный вариант, когда цена не столь высока, а мангал прослужит в среднем дольше.

Если планируется частое использование, и есть возможность вложить в покупку немного больше средств, лучше ориентироваться на более дорогие толстостенные модели проверенных производителей.

Виды разборных мангалов и особенности их конструкции

Cамые простые

Самый простой переносной мангал имеет цельную, не разборную жаровню и съемные ножки. Они могут вставляться или вкручиваться в ответные элементы в нижней части корпуса.

Съемными также могут быть решетки, подставки и столики, используемые при готовке.

Крупногабаритный или среднего размера жаровник весь сезон можно использовать на приусадебном участке, а в межсезонье разбирать и заносить в подсобное помещение.

О переносной вертикальной конструкции, которая разбирается на жаровню и подставки для шампуров, читайте в статье «Вертикальный мангал».

А вот разборный мангал из старого автомобильного диска, который еще послужит.

Преимущества переносных простых мангалов:

минимум времени на подготовку к работе и разборку,
простота конструкции.

Минусом является занимаемый объем, затрудняющий транспортировку: размер багажника ограничен, неудобно транспортировать на велосипеде или переносить на большие расстояния в руках.

C разбирающейся жаровней

В этой модели стенки жаровни скреплены при помощи пазов, вырезанных в ножках

Разборный мангал с подставкой для разогрева

К достоинствам такой конструкции относятся:

компактность,
удобство транспортировки.

сборка приспособления занимает больше времени,
отдельные части конструкции и крепеж в полевых условиях и при хранении могут теряться.

Одноразовый мангал: инструкция по применению

Использование этого простого приспособления понятно интуитивно:

разжигаем угли;
кладем на сетку все, что хотим зажарить;
не забываем переворачивать продукты.

Кто хочет улыбнуться – обязательно смотрите 3-минутное видео!

На всякий случай приводим подробную пошаговую инструкцию как собрать мангал одноразовый:

Распаковываем мангал-гриль.
Устанавливаем поддон на проволочную подставку. Если подставки в наборе нет, ставим на камень, песок, металлический лист, подыскиваем место без сухой растительности.
Прилагаемой спичкой или зажигалкой поджигаем пропитанную бумагу. Если вместо бумаги в наборе есть жидкий разжигатель – воспользуемся им, полив угли, Туристы, минималисты и зожники сумеют разжечь брикеты одной спичкой, без дополнительной химии.
Доводим угли до нужной кондиции, раздувая, при необходимости, веером. Брикеты должны разгореться полностью и покрыться серым налетом.
Укладываем продукты на сетку так, чтобы они не соприкасались. Жарим до румяной корочки, переворачиваем.
После использования потушим уголь водой.

Простой розжиг одной спичкой

Читайте также: