Как раньше называлась гостиница four seasons
Обновлено: 05.07.2024
За несколько дней до открытия всех столичных летних веранд я заглянул еще в одну гостиницу Москвы, где моей целью снова стал работающий Room Service.
Для полноты картины номер в отеле я заранее не бронирую, прихожу «с улицы», заселяюсь на одну ночь, делаю два заказа – ужин и завтрак. В своей оценке я учитываю все блюда плюс озвучиваю соотношение «Цена / Качество» и даю рекомендацию – стоит ли заказывать еду в номер через Room Service или лучше пользоваться сторонней доставкой.
Выпуск № 7: Four Seasons Hotel Moscow, категория «5 звезд».
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel MoscowТой самой, настоящей, гостиницы «Москва» с нами уже нет. Ссылаясь на всевозможные структурные и инженерные проблемы, легендарный комплекс, который утвердил Моссовет, одобрил товарищ Сталин, а потом весь Союз строил в несколько этапов аж до 1977 года, разобрали в 2004 году, возведя в 2013 году на его месте реплику-новодел: ее поделили между собой ТГ «Модный Сезон», дорогие апартаменты для федеральной элиты и заморский пятизвездочный отель Four Seasons.
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel MoscowВ последнем, кстати, также разместился итальянский ресторан Quadrum с видом на Манежную площадь. Говорить о всяких несуразных нюансах и странностях самого отеля в этой рецензии я не буду, тем более что я уже пару раз обращал на них внимание в других публикациях. Ниже речь пойдет о еде и местном Room Service.
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel Moscow Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel MoscowДаже в пустоте и тишине просыпающегося после карантина города «Четыре Сезона» выглядели дорого и помпезно. Мрамор блестел. Потолки убегали ввысь. Через витрины на редких гостей глазели «золотые» прелести из мира Dolce Vita. Персонал был вежлив, учтив, в перчатках, масках и отглаженных фирменных костюмах.
Меню Room Service обитало исключительно на планшете, в котором при заезде оставалось всего 5 процентов зарядки. Подборка блюд ограниченная и стандартная для московских гостиниц. Набор знакомый – «Цезарь», борщ, пельмени, бургер и, конечно, икра за 39 000 рублей. Кстати, о ценах: они на карантин никак не отреагировали и остались самыми высокими в городе.
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel Moscow- Время исполнения заказа: 42 минуты вместо обещанных айпедом 33, зато с комплементом за опоздание.
- Температура подачи: холодные блюда – прохладные, горячие в тепловом шкафу.
- Сервировка: блюда на столе под крышками, в шкафу без прикрытия. Приборы, соль, перец, салфетки на месте. Скатерть и посуда чистые. Комплементарные горчица, майонез и кетчуп в наличии.
- Чек: на подпись в номере, при выписке общая распечатка без детализации. К сумме заказа приписываются 10 процентов Service Charge.
- Персонал: опрятен, в масках и перчатках.
«Хлебная корзина» – четыре бесплатных куска хлеба с долгим сомнительным прошлым, в которых главным атрибутом была сухость.
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel MoscowСалат «Цезарь» с курицей отметился щедрой порцией. Салат отдельно, курица отдельно. Листья зеленые, не завядшие. Сыр пластами, но не резиновый. Перепелиные яйца отварные. Соус без закидонов. Крутоны мягкие. Но птаха подогретая и сухая. Общее впечатление — съедобно, однако за 1250 рублей хотелось большего
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel Moscow«Русский борщ» (980 руб.) густой, темно-красный, с наваристым бульоном, тонкой овощной нарезкой, щедрым количеством мяса, дельной свекольной сладостью и всеми нужными специями, которым помогала качественная сметана.
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel Moscow«Домашние пельмени из телятины» – одни из самых дорогих в городе: 1200 рублей за порцию. Вид заветренный. Каждый пельмень с дырками и надрывами. Тесто соленое. Начинка соленая. Бульон, который прибыл отдельно, тоже с пересолом.
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel Moscow«Филе лосося» – скудная полоска пресной пересушенной рыбы с кожицей, один цельный красный перец, три помидорины черри и три лепестка миниатюрной бок-чой, зато в чеке 2050 рублей, которых сразу стало жалко.
Отели Москвы / Ужин и завтрак в Four Seasons Hotel Moscow«Пюре» — три ложки сливочной, картофельной, но остывшей массы за 750 рублей.
История одного из самых роскошных ресторанов советской Москвы
Дорого и престижно
Ресторан в гостинице "Москва" открылся в 1935 году и стал одним из самых популярных заведений столицы. Интерьеры создавал лично архитектор А.В. Щусев. Главный зал располагался сразу на трёх этажах гостиницы - с 3 по 6. На площади в 600 квадратных метров могли одновременно разместиться 500 гостей. Согласитесь, пространство большое. Поэтому его требовалось разграничить. Это сделали с помощью декоративных колоннад. Они разделили зал на три части.
Шикарный декор и вид с высоты
Отделка ресторанных помещений была эффектной. Колонны, а также пилястры украсили искусственным мрамором и малахитом. Плафон потолка главного зала придумал художник Евгений Лансере. Он же, кстати, расписывал залы Казанского вокзала и создавал майоликовое панно, которое посвящено метростроевцам, на станции "Комсомольская" Сокольнической линии. Темой оформления работы художника в гостинице "Москва" стал массовый праздник. На фоне ночного неба, разукрашенного фейерверками, изображены балконы, которые соединялись переходами. На них много весёлых людей, участников праздничного шествия.
Размеры изображения получились внушительными: 16 на 8. Большой плафон украшал и другой зал ресторана - банкетный. Но рисунок был иным. Здесь посетители могли видеть новые сооружения советской Москвы. Например, саму гостиницу, в ресторане которой они находились; библиотеку им. Ленина; наземный вестибюль станции метро "Арбатская" Филёвской линии; шлюзы канала Москва-Волга, а также другие столичные достопримечательности.
Помимо основного ресторана в гостинце было два кафе. Одно из них находилось на 15 этаже и называлось "Огни Москвы". Заведение пользовалось большой популярностью среди молодёжи и влюблённых пар вплоть до 1950-х годов. Красивый вид на сердце столицы располагал к романтике.
История Four Seasons
История компании Four Seasons Hotels and Resorts, открывшей свой первый отель в далеком 1961 году, — это история непрерывных инноваций, стремительной экспансии и фанатичной преданности высочайшим стандартам качества. За более чем 50 лет небольшая канадская компания превратилась в транснациональную корпорацию, в которой добрые традиции гостеприимства гармонично сочетаются с эффективным менеджментом. Пройдя долгий путь, компания Four Seasons кардинально изменила представления современных путешественников о роскоши.
1960–1969: рождение Four Seasons
Изадор (Иззи) Шарп не планировал заниматься гостиничным бизнесом. Все изменилось, когда молодой архитектор и строитель — вместе со своим отцом, Максом Шарпом, который выступил подрядчиком, — построил свой первый отель. За десять лет он открыл три отеля Four Seasons. Опыт Шарпа помог ему создать совершенно новый тип отелей, полностью ориентированный на клиентов.
1970–1979: ориентация на роскошь
1970-е начались с поворотного момента — открытия отеля в Лондоне, столице Великобритании. Этот отель задал вектор развития компании на годы вперед — именно здесь были представлены многие фирменные услуги Four Seasons, которые теперь доступны во всем мире. В течение последующих нескольких лет портфель компании пополнился 10 отелями в Канаде, а также были заключены первые контракты на управление отелями в США: в Сан-Франциско и Чикаго. К концу десятилетия компания Four Seasons вышла на рынок США, открыв отель под собственным брендом в Вашингтоне.
1980–1989: экспансия в США
1980-е ознаменовались открытием целой плеяды флагманских отелей в двенадцати городах США, в том числе в Филадельфии, Бостоне, Далласе, Лос-Анджелесе и Чикаго. Бренд Four Seasons получил заслуженное признание. Целенаправленно избавляясь от недвижимости, не имеющей стратегического значения, компания встала на путь преобразования из оператора-владельца в управляющую компанию. Компания также начала управлять отелями в комплексах смешанного назначения — революционной концепцией на то время, — что позволило расширить сферу компетенций в бизнесе, охватив частные резиденции.
2000–2009: глобальный люксовый бренд
Разменяв пятый десяток, компания Four Seasons продолжила расти и развиваться, завоевывая признание во всем мире. Двери 50 отелей были открыты для гостей на всех континентах, кроме Антарктиды. Более того, частные резиденции Four Seasons, объекты недвижимости Residence Club и другие эксклюзивные предложения под брендом компании были тесно интегрированы с городскими отелями и курортами Four Seasons. Бренд стал неразрывно ассоциироваться с высочайшим качеством жизни.
2010 по настоящее время
С началом шестого десятилетия компания Four Seasons не стала останавливаться на достигнутом и продолжила глобальную экспансию. Чтобы укрепить лидерство в индустрии роскошного отдыха и путешествий, компания сделала акцент на креативности и инновациях.
История Four Seasons
История компании Four Seasons Hotels and Resorts, открывшей свой первый отель в далеком 1961 году, — это история непрерывных инноваций, стремительной экспансии и фанатичной преданности высочайшим стандартам качества. За более чем 50 лет небольшая канадская компания превратилась в транснациональную корпорацию, в которой добрые традиции гостеприимства гармонично сочетаются с эффективным менеджментом. Пройдя долгий путь, компания Four Seasons кардинально изменила представления современных путешественников о роскоши.
1960–1969: рождение Four Seasons
Изадор (Иззи) Шарп не планировал заниматься гостиничным бизнесом. Все изменилось, когда молодой архитектор и строитель — вместе со своим отцом, Максом Шарпом, который выступил подрядчиком, — построил свой первый отель. За десять лет он открыл три отеля Four Seasons. Опыт Шарпа помог ему создать совершенно новый тип отелей, полностью ориентированный на клиентов.
1970–1979: ориентация на роскошь
1970-е начались с поворотного момента — открытия отеля в Лондоне, столице Великобритании. Этот отель задал вектор развития компании на годы вперед — именно здесь были представлены многие фирменные услуги Four Seasons, которые теперь доступны во всем мире. В течение последующих нескольких лет портфель компании пополнился 10 отелями в Канаде, а также были заключены первые контракты на управление отелями в США: в Сан-Франциско и Чикаго. К концу десятилетия компания Four Seasons вышла на рынок США, открыв отель под собственным брендом в Вашингтоне.
1980–1989: экспансия в США
1980-е ознаменовались открытием целой плеяды флагманских отелей в двенадцати городах США, в том числе в Филадельфии, Бостоне, Далласе, Лос-Анджелесе и Чикаго. Бренд Four Seasons получил заслуженное признание. Целенаправленно избавляясь от недвижимости, не имеющей стратегического значения, компания встала на путь преобразования из оператора-владельца в управляющую компанию. Компания также начала управлять отелями в комплексах смешанного назначения — революционной концепцией на то время, — что позволило расширить сферу компетенций в бизнесе, охватив частные резиденции.
2000–2009: глобальный люксовый бренд
Разменяв пятый десяток, компания Four Seasons продолжила расти и развиваться, завоевывая признание во всем мире. Двери 50 отелей были открыты для гостей на всех континентах, кроме Антарктиды. Более того, частные резиденции Four Seasons, объекты недвижимости Residence Club и другие эксклюзивные предложения под брендом компании были тесно интегрированы с городскими отелями и курортами Four Seasons. Бренд стал неразрывно ассоциироваться с высочайшим качеством жизни.
2010 по настоящее время
С началом шестого десятилетия компания Four Seasons не стала останавливаться на достигнутом и продолжила глобальную экспансию. Чтобы укрепить лидерство в индустрии роскошного отдыха и путешествий, компания сделала акцент на креативности и инновациях.
Читайте также: