Как приготовить одуванчиковое вино геншин
Обновлено: 06.07.2024
Поэтому в это время нужно подыскать луг или поле с благоухающими цветами и собрать их для приготовления целебного вина. Растение обладает лечебными свойствам, является лекарственным растением, его часто применяют в рецептах народной медицины.
Если соцветия растения собирать вместе с цветоложем, то получится вино из одуванчиков с легкой горчинкой, но обладающее целебными свойствами. А если рецепт предполагает использовать только лепестки цветков для вина, то в итоге получится приятный, легкий, вкусный напиток, но будет вино менее целебным.
Сегодня мы расскажем про некоторые рецепты, в результате которых можно приготовить в домашних условиях вкусное вино из одуванчиков. Возможно, что одно из них использовал герой повести Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков»
• Сахарный песок - 1.5кг
Как приготовить вино из одуванчиков
1. Собрать цветы без цветоложа около двух с половиной литров, собирайте их только там где экологически чистые места – лес, луг, удаленных от автодорог.
2. Цветки сложить в подходящую стеклянную банку, залить кипятком, так чтобы были покрыты соцветия. Хорошенько встряхнуть и поставить банку, накрытую марлей на пару дней в теплое место. Через два дня настойку отфильтровать и слить в другую посуду. Туда добавить выжатый сок апельсина и лимона. Рецепт не предполагает использование дрожжей, а для сбраживания нужен изюм и сахарный песок. Все ингредиенты тщательно перемешать, поставить в тепло на 3-4 дня, периодически перемешивая настойку, для лучшего растворения сахара. Подготовить емкость для брожения. Перелить вино, поставить на брожение с гидрозатвором, можно использовать медицинскую перчатку.
3. Бурное брожение будет длиться — примерно 5 дней, вино нужно снять с осадка, процедить, разлить по бутылкам, убрать в подвал или погреб.
4. Вино из одуванчиков должно созревать примерно 4-5 месяцев, чем больше оно стоит тем вкус его получается более насыщенным и ароматным. Готовое вино подается слегка охлажденным.
Как собрать семена одуванчиков?
Для сбора семян нужно искать сами одуванчики, белые, слегка светящиеся шарики на стеблях, которые растут на открытых пространствах Мондштадта.
Затем на них нужно использовать элементальную атаку анемо-персонажа. Как только пушинки разлетятся, подойдите к облетевшим головкам и нажмите F, собирая семена одуванчиков.
Они попадут в ваш инвентарь в раздел «Ресурсы».
Домашнее вино из одуванчиков
Для любителей литературы «Вино из одуванчиков» – это автобиографическая повесть Рэя Брэдбери, вышедшая в 1957 году. Немногие любители творчества писателя знают, что подобный напиток можно приготовить в домашних условиях. Полный рецепт мы рассмотрим дальше. Получится светло-желтое вино с легким цветочным ароматом и приятным мягким вкусом.
Цветки одуванчика собирают с конца апреля до середины июля в теплую солнечную погоду, когда они только раскрылись: ранним утром или в первой половине дня. После трех часов бутоны постепенно закрываются. Сразу после дождя одуванчики не успевают набрать нектара, из-за этого у вина слабый аромат. Подходят только цветы, растущие вдали от дороги и других пыльных мест.
Все использующиеся емкости следует предварительно простерилизовать кипятком, затем вытереть насухо, чтобы не заразить вино патогенными микроорганизмами.
Ингредиенты:
- цветки одуванчика – 100 штук (литровая банка);
- вода – 4 литра;
- сахар – 1,5 кг;
- лимоны (большие) – 2;
- немытый изюм – 100 грамм;
- свежая мята – 3-4 веточки (необязательно).
Лимоны нужны для стабилизации кислотности сусла и ароматизации напитка цедрой. Без цедры можно обойтись, а вот добавлять лимонную кислоту (10-12 грамм) нужно обязательно. На изюме находятся дикие винные дрожжи, которые активизируют брожение. Мята дает приятный аромат и легкие вкусовые нотки.
Вино из одуванчиков: простой рецепт приготовления
Вино из одуванчиков – это напиток с небольшим содержанием алкоголя, который имеет изысканный аромат и приятный вкус. Он не только отлично подходит для посиделок с друзьями в праздники, но и имеет целебные свойства. Не многие виноделы решаются создать алкоголь с применением этого солнечного цветка. Но не обязательно быть профессионалом, чтобы приготовить данный напиток – новичкам вполне это по силам.
Как приготовить – советы опытных винокуров
Перед тем как приниматься за изготовление вина из одуванчиков необходимо изучить результаты работы опытных винокуров, которые помогут новичкам не наделать ошибок при приготовлении. При этом получиться оригинальны, ароматный напиток, который покорит своим вкусом всех, кто его попробует. Итак, рекомендации следующие:
· использовать только желтенькие цветочки, удаляя все листики и цветоножки зеленого цвета – они могут затормозить процесс брожения;
· цветы необходимо перемолоть, а не использовать целые – это поможет придать напитку неповторимый аромат;
· для улучшения процесса брожения добавлять в сусло немытый изюм – на нем есть много микроорганизмов, которые запускают процесс брожения. Благодаря этому ингредиенту можно избежать добавления дрожжей;
· если изюм не запустил брожение, то добавляют только винные дрожжи;
· бродильная емкость должна быть стеклянной, иначе сок цветов вступит в реакцию с металлом, что испортит напиток;
· измельчать одуванчики перед приготовлением необходимо только керамическим ножом.
Не сложный рецепт приготовления
Опытными винокурами придуманы разнообразные рецепты вина из одуванчиков в бытовых условиях. Все они имеют определенный порядок мероприятий, которые должны строго соблюдаться. Малейшее отклонение может стать причиной неприятного вкуса и уничтожения всех полезных свойств.
Классический вариант
Это самый простой вариант приготовления. Подготовьте ингредиенты:
· чистая вода – 4 л;
· лимонная кислота – 3 гр;
· цветы одуванчика – 100 шт.
· довести до кипени воду в эмалированной кастрюле;
· перебрать одуванчики, удалив все зеленые листики и мусор;
· измельчить листочки керамическим ножом;
· убавляют огонь до минимума и и помещают в воду измельченные цветы;
· сразу снять кастрюлю и поставить остужаться до комнатной температуры;
· накрыть отвар крышкой и поставить в темное место надвое суток;
· процедить отвар через плотную ткань, добавить сахар и лимонную кислоту, перемешать;
· переливают сусло в стеклянную бутыль, добавляют изюм и закрывают гидрозатвором;
· устанавливают в теплое место для сбраживания на 1 месяц;
· после того, как появиться осадок на дне емкости, можно приступать к фильтрации, перелив в другую емкость;
Genshin Impact: где найти одуванчики и как получить семена одуванчиков?
В Genshin Impact семена одуванчиков – диковинка, которую можно найти исключительно в Мондштадте. Если вы хотите прокачать Джинн или Эолу, вам потребуется немало семян.
Найти одуванчики нетрудно даже визуально (особенно в сумерках) или с помощью персонажа Кли. Она появится в баннере обновления 1.6. У этой девочки есть пассивный талант – она отмечает на карте все диковины Мондштадта.
Рецепт вина из одуванчиков
1. Отделить желтые лепестки одуванчиков от цветоложа. Это можно сделать ножом, срезав лепестки возле основания, или вручную, оборвав каждые цветок.
Если использовать целые бутоны, вино получится горьким!
2. Подготовленные лепестки сложить в кастрюлю, залить крутым кипятком (4 литра). Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на сутки.
3. Процедить настой через сито или марлю в емкость с широким горлышком. Лепестки отжать и удалить. Они больше не понадобятся.
4. Лимоны помыть в теплой воде и вытереть насухо. Аккуратно ножом или чисткой для овощей снять с плодов цедру (верхнюю желтую часть), не задевая белой горькой мякоти.
5. Из очищенных лимонов выдавить сок прямо в отвар из одуванчиков. Туда же добавить сахар (500 грамм), цедру, мяту и немытый изюм. Перемешивать до растворения сахара. Перевязать горлышко емкости марлей. Перенести сусло в темное место с комнатной температурой.
6. Через 2-3 дня должны появиться признаки брожения: пена на поверхности, шипение, легкий запах кислого. Нужно добавить следующую порцию сахара – 500 грамм, перемешать.
7. Перелить сусло в бродильную емкость (заполнять максимум на 75% объема), предварительно отфильтровав цедру, мяту и изюм. Установить на емкости водяной затвор или медицинскую перчатку со сделанной иголкой дырочкой в одном из пальцев.
Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива
9. Через 5-6 дней добавить третью порцию сахара – 250 грамм. Для этого: снять гидрозатвор, слить через трубочку в отельную емкость 250 мл сусла, развести в нем сахар, готовый сироп вылить обратно в емкость с вином и установить водяной затвор.
10. Еще через 5 дней повторить процедуру внесения сахара (250 грамм) по описанной на предыдущем этапе технологии.
11. В зависимости от температуры и активности дрожжей брожение вина из одуванчиков длится 25-60 дней. Когда водяной затвор сутки не выделяет газ (перчатка сдулась), на дне появился слой осадка, а само вино стало светлее, можно двигаться дальше.
Если вино бродит дольше 50-ти дней, нужно слить его с осадка через трубочку в другую емкость, затем поставить дображивать под гидрозатвором. При долгом нахождении на осадке может появиться горечь.
12. Перебродившее одуванчиковое вино слить с осадка через трубочку. Попробовать. При желании добавить сахар по вкусу. Отдельно можно закрепить напиток водкой или спиртом (40-45%) в количестве 2-15% от объема вина. Но закрепление убивает легкий цветочный аромат.
13. Емкости для хранения наполнить вином доверху (желательно, чтобы не было контакта с кислородом). Перенести на созревание в темное помещение с температурой 6-16°C. Оставить на 4-6 месяцев. Если на предыдущем этапе добавлялся сахар, первые 7-10 дней держать под водяным затвором.
14. Раз в 20-30 дней снимать напиток с осадка (по мере появления).
15. После выдержки готовое домашнее вино из одуванчиков можно разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть.
Одуванчики на карте Genshin Impact
Одуванчики растут вокруг самого города, за стенами Мондштата, и на просторах этого региона, к востоку и югу от столицы.
На Драконьем хребте, в Ли Юэ и в логове Ужаса Бури одуванчиков нет.
Вы можете сориентироваться по картинке, либо «забрать» ее себе и спокойно составить собственный маршрут сбора семян одуванчика в Геншин Импакт.
Не забывайте заглядывать на официальный форум игры, там много интересного! 🙂
Читайте также: