2 кг торта на сколько персон
Обновлено: 07.07.2024
Вес торта напрямую зависит от количества гостей на мероприятии. Средний кусок торта 150-200 гр.
На свадьбах часто делают маленькие куски по 100 гр, но эти подсчеты средние, так как стоит учесть ряд факторов.
⠀
Рецептура влияет на объем десерта. Торт может быть легким и воздушным, а может быть бисквитным с большим количеством шоколада и мастики, и при одинаковом размере кусков вес будет сильно отличаться.
⠀
Так же влияет время года, будет ли торт популярен среди гостей (например, в летнюю жару торт не пользуется спросом).
Заказываете торт на свадьбу?
Смело вычитайте 20-30% от общего числа гостей. Некоторые гости уйдут раньше, кто-то не любит сладкое. Некоторые гости уйдут раньше, кто-то не любит сладкое.
Количество ярусов напрямую зависит от необходимого веса торта. Многоярусные торты, как правило, весят не меньше 7-9 кг. и подходят для больших праздников (минимум 45 человек), для маленьких торжеств заказывать сладкое в таких количествах – бессмысленно.
⠀
Если хотите многоярусный торт, то некоторые кондитеры предлагают сделать муляж нижнего яруса, но в таком случае заказчик мало что выиграет в вопросе стоимости угощения.
Как рассчитать вес?
⠀
1. На празднике будет 15 человек. Заказчик хочет, что бы каждому из гостей достался добротный кусок торта. А так же за то, чтобы тортик остался на следующее утро.
15чел. х 190гр. = округляем до 3 – 3,5кг.
⠀
2. На свадьбе будет 75 гостей. Заказчик хочет многоярусный торт.
75 гостей – 20% = округляем 10кг.
Сколько нужно кг торта на определенное количество человек.
При количестве гостей до 50 рассчитывают по 200 г торта на человека. Если приглашенных больше, то по 150 г на каждого.
Сколько кг торта нужно на 10 человек?
Сколько купить или испечь килограмм торта на 10 человек?
Если исходить из того, что одному человеку нужно примерно 200 г торта, то на 10 человек понадобится 2 кг. В таких случаях, я считаю, пусть лучше останется, чем не хватит. Последнее для хозяйки позор.
Мне кажется, определяя размер торта ( количество килограмм торта ), необходимое для компании из 10 человек, нужно также учесть условия предполагаемого чаепития.
Ведь если это просто чаепитие - одно дело, а если десерт после праздничного обеда - другое дело.
Когда гости встречаются только за чашкой чая - кофе, то я бы исходила из порции 250 грамм на человека. Получается нужен торт/ торты на 2,5 килограмма.
Если чаепитию будет предшествовать обильное застолье, вряд ли кому-то из приглашенных потребуется большой кусок торта. Полагаю, в этом случае вполне хватит кусочка в 150 грамм для каждого. Значит, на всех гостей хватит 1,5 торта.
Для того, чтобы купить или приготовить торт, и на всех хватило, то нужно рассчитать примерное количество грамм торта на 1 человека. Тогда можно рассчитать и нужное количество торта на 10 человек. Конечно, количество торта на 1 человека, будет немного разниться в зависимости от обстоятельств стола - если на стол подается только сладкое и торт, то торта на 1 человека лучше взять больше. На одного человека, если стол полон салатами, закусками, горячим, то можно взять в расчет 150 грамм и тогда на 10 человек хватит 1,5 килограмма торта. Но больше брать не возброняется. Если же кроме торта ничего нет, то торт на 10 человек нужен не менее 2 килограмм, а то и 3 килограмма или же 2 торта по 1,5 килограмма.
Как рассчитать вес торта на количество гостей
Считают из пропорции 150-200 г угощения на взрослого и 100-150 г на ребенка.
- планируется ли раздавать угощение приглашенным с собой после окончания праздника;
- предполагается ли оставлять десерт на второй день торжества;
- размер зависит от начинки (тяжелой или легкой) – как правило, легкая начинка используется в чизкейках, йогуртовых на основе бисквита, и в суфле, а тяжелая – в «Наполеоне», «Праге», «Медовике»;
- при выборе тяжелой начинки масса увеличится на 1-3 кг;
- рассчитав массу, лучше сделать чуть больше (на 1-2 кг), чтобы никто из приглашенных точно не остался без угощения;
- возможно, не все гости будут сладкое, но чтобы вычитать порцию из расчета, нужно быть уверенным, что ни у кого не возникнет желания попробовать угощение.
Точно рассчитать массу конкретного кондитерского шедевра сложно, поскольку он зависит от многих факторов. Влияет начинка, плотность коржей, наличие декора.
Видео — как рассчитать торт на свадьбу
Самый старый торт в мире имеет больше 100 лет выдержки. Его приготовили еще в 1898 году. Во времена Второй мировой войны на нем возникла трещина от взрывной волны.
На сколько человек хватит 1 килограмма торта?
На сколько человек хватит торта весом в 1 кг зависит от многих факторов, даже от времени года, поэтому подсчитать тютелька в тютельку вряд ли удастся. Я бы рассчитала так: стандартное пирожное весит 100 гр, значит, на 10 человек по стандартному куску килограммового торта вполне хватит.
Если мероприятие официальное, то, безусловно, рассчитывать вес торта следует по установленным нормам, вот, к примеру, нашла забавную таблицу расчета веса свадебного торта:
Если же торжество носит домашний характер, я обычно торт делю на столько кусков, сколько человек принимают участие в данном мероприятии. Тогда точно всем хватит, если кто-то откажется, его кусок можно предложить сладкоежкам.
Дело в том, что это зависит от того, чем угощали перед тортом. Если был обед из нескольких блюд с закусками, то спокойно может хватить на на 6-8 человек. По небольшому кусочку всем - все равно все больше не съедят. А если гости пришли на чаепитие, то торта весом 1 кг хватит на 3-4 человека - не больше. А можно и вдвоем справится.
Вообще торты еще бывают разные: при одном и том же весе могут иметь очень разную калорийность и объем. Как в народе говорят - сытность. Так что тяжелые бисквитные торты с масляными кремами и легкие фруктовые чизкейки при одинаковом весе могут оставить счастливыми совсем разное количество гостей.
Так что ответ будет: от 3 до 8 человек с учетом перечисленных моментов.
Вкусный и сладкий вопрос!
Попробуем рассмотреть его решение с разных сторон.
С моей точки зрения, все зависит от конкретной ситуации.
1). Сладкоежка вполне способен съесть торт весом 1 кг в, что называется, одну внешность и за один присест ( последствия и прочее оставим за кадром ).
2). Все мы знаем, что вкусности, но вредности ( в том числе сладости ) лучше есть после приема основной пищи, то есть на десерт. Не зря пирожные сейчас делают весом 50, 60, 75 грамм, но не больше 100 грамм, ведь после основной еды большой кусок торта будет уже не приятным дополнением к обеду, а напрягающим перебором.
Если торт разделить на кусочки по 50 грамм, то килограммового торта хватит 1000г : 50г = 20 человек на 20 человек, но это будет именно по кусочку торта каждому.
Если кусочки по 75 грамм, то торта хватит на 13 гостей.
В килограммовом торте 10 порций по сто грамм.
На каком-то торжественном мероприятии, после обильного и сытного застолья, 50-100-граммовые кусочки десерта ( практически в финале праздника ) будут вполне уместны.
3). Предположим, собралась компания за кофе или чаем. Все слегка голодные, но обеда не предвидится. Думаю, гости не откажутся от куска торта 170 - 200 грамм.
В этом случае торта хватит на 6 или 5 любителей сладкого.
4). Наконец, дома в семейной обстановке, торт весом 1 кг ( особенно круглой формы ) быстрее и проще делится на 8 кусков: сначала на 4 части, а потом каждую часть еще пополам.
Вес торта в зависимости от кол-ва ярусов
Сколько нужно ярусов на 10, 15, 20, 25 человек.
В кондитерском деле есть понятие фальш-ярус – декоративный этаж, призванный придать десерту большей привлекательности.
Фальш-ярус часто используют, когда необходим двухъярусный торт, но нужно ограничиться небольшим объемом.
Вас может заинтересовать ? какой крем для каких коржей выбрать.
Читайте также: