Коктейль агента 007 рецепт
Обновлено: 17.05.2024
Среди всех классических алкогольных коктейлей особое место занимает «Водкатини (Vodkatini)», для приготовления которого достаточно правильно смешать мартини с водкой. Именно этот коктейль популяризировал легендарный агент британской разведки Джеймс Бонд.
Историческая справка. Коктейль «Водкатини» впервые появился в США в 50-х годах XX века. Имя автора рецепта осталось неизвестным. До этого мартини смешивали с джином, но из-за специфического вкуса полыни с можжевельником сочетание не пользовалось успехом. Замена джина на водку дала потрясающий эффект – коктейль стал любимцем многих американцев, а появление бокала с мартини и водкой в руках известных киногероев только добавило напитку популярности. Сейчас «Водкатини» имеется в коктейльной карте солидных баров и других питейных заведений по всему миру.
Классический состав и пропорции:
- мартини Бьянко (Bianco) – 15 мл;
- водка – 70 мл;
- кубики льда – 6-7 штук.
Рецепт мартини с водкой
1. Наполнить стакан для смешивания кубиками льда.
2. Добавить мартини.
3. В течение 8 секунд интенсивно перемешивать содержимое стакана обратной стороной ложки. Лед обязательно должен пропитаться ароматом мартини.
5. Перелить коктейль через стрейнер (барное ситечко) в предварительно охлажденный бокал для мартини (коктейльную рюмку).
6. Перед подачей украсить коктейль оливками на зубочистке или лимонной цедрой. Коктейль имеет оригинальный насыщенный вкус, поэтому пить мартини с водкой нужно медленными глотками. К тому же напиток достаточно крепкий – 35-37 градусов.
Вся технология приготовления показана на видео.
Мартини с водкой и соком
Коктейль называется «Наслаждение», его ценят опытные бармены.
Состав и пропорции:
- водка – 30 мл;
- мартини – 60 мл;
- апельсиновый сок – 60 мл;
- кубики льда – 6-7 штук.
Приготовление
1. Наполнить стакан для смешивания кубиками льда, влить мартини, перемешать.
В книгах и фильмах культовой Бондианы агента 007 сопровождали не только роковые красотки, но и бокал-другой изысканного алкоголя. Автор и сценаристы наградили «самого главного» шпиона отменным вкусом. Каждый из коктейлей Джеймса Бонда уже успел стать своеобразной классикой и образцом вкуса для мужчин всего мира. Никаких «сложных» ингредиентов, трюков с барными принадлежности и вычурной подачи. Давайте ненадолго станет агентами британской разведки и научимся готовить коктейли «а-ля Бонд».
Что пил Джеймс Бонд?
Если говорить строго о кино, Джеймс Бонд чаще всего пьет шампанское и водку с мартини. Но вот в книгах его винная карта куда более разнообразна. На страницах повестей агент 007 угощается виски, бурбоном, хересом и даже коктейлями, которые придумал сам. Бонд отдает предпочтение классике с изысканным вкусом.
Знаменитое клише «взболтать, а не смешивать», по которому многие узнают агента 007, впервые появилось в книге 1956 г. «Бриллианты навсегда». Эту фразу Джеймс Бонд сказал официанту, когда попросил того приготовить водку с мартини. Но что она означает? Коктейль можно приготовить 2 способами — взболтать в шейкере или перемешать прямо в стакане. По вкусу напитки отличаться не будут. Но вот в подаче можно проследить существенные различия. Коктейль, взбитый в шейкере, получается мутным, поскольку лед лучше измельчается. А вот просто размешанный в бокале напиток — прозрачный, как слеза.
Любимые коктейли Джеймса Бонда
Дотошные фанаты Бондианы подсчитали — во всех 24 фильмах агент 007 выпивает на экране 109 раз. Приличный «стаж» — можно быть уверенными, шпион знает толк в изысканном алкоголе, достойном настоящих мужчин.
Какие коктейли пил Джеймс Бонд чаще всего? Обозначим 10 напитков, которые легко приготовить самостоятельно, если вы хотите почувствовать себя настоящим героем.
Водка мартини
Этот коктейль — визитная карточка Бонда. Именно его агент 007 пьет в каждом фильме. А вот в книгах чаще встречается другой вариант — вместо водки в составе джин. Но мартини остается неизменным ингредиентом. Для расширения «алкогольных горизонтов» стоит попробовать оба эти коктейля.
И не забываем — нужно взбалтывать, а не смешивать.
- 75 мл водки (при желании заменяем на джин);
- 15 мл сухого мартини;
- 200-300 г кубиков льда;
- зеленая оливка.
- В шейкер выкладываем лед.
- Сверху выливаем водку, потом — мартини.
- Взбалтываем 30 сек.
- Тонкой струйкой переливаем коктейль в бокал.
- Готовый напиток при подаче украшаем оливкой, насаженной на деревянную шпажку.
Виски с содовой
Киношный Бонд отдавал предпочтение более утонченному алкоголю, чем виски. Но вот книжный герой скотч заказывал в барах и ресторанах довольно часто. Неудивительно — сложно представить британца, который бы периодически не пил виски.
Джеймс Бонд предпочитал разбавлять чистый скотч содовой и льдом.
- 60 мл скотча (при желании заменяем на бурбон или бренди);
- содовая и кубики льда.
- В стакан выкладываем немного льда.
- Треть стакана наполняем виски. А сверху льем содовую по вкусу.
- Ждем 2-3 мин, пока ингредиенты соединяться в прекрасный букет, и наслаждаемся приятным коктейлем.
Black Velvet
В киношной Бондиане этот напиток не фигурировал. Но вот в книге «Бриллианты навсегда» был один раз упомянут. Агент пил коктейль «под краба». И действительно, что может быть лучше приятного напитка из темного пива и шампанского в сочетании с дарами моря?
Используемые компоненты должны быть обязательно охлаждены.
- В бокал наливаем шампанское.
- Вливаем пиво тонкой струйкой, чтобы напиток не дал обильную пену.
Негрони
Этот напиток фигурировал в небольшом рассказе о Бонде «Риск», который потом стал основой фильма «Только для ваших глаз».
Считается, что Negroni «придумал» граф Камилло Негрони, немного изменив классическую рецептуру коктейля Американо.
- по 50 мл красного вермута, джина и красного биттера;
- 120 г кубиков льда,
- долька апельсина.
- В стакан выкладываем лед.
- Сверху льем поочередно вермут, биттер и джин.
- Размешиваем.
- Подаем напиток, украсив стакан долькой апельсина.
Американо
Этот коктейль агент 007 тоже любил. Впервые напиток появился в фильме «Казино Рояль», а потом и в нескольких других картинах Бондианы. А сам коктейль родом из Италии, его отличают утонченный вкус и насыщенный аромат. Он более легкий, чем Negroni, поскольку в составе не будет джина.
- по 50 мл сладкого вермута и красного биттера;
- 100 мл содовой;
- 100 г кубиков льда;
- долька апельсина.
- В стакан выкладываем лед.
- Добавляем содовую, биттер и вермут.
- Все перемешиваем.
- С дольки апельсина снимаем цедру. Украшаем ею стакан с коктейлем.
Vesper мартини
Пожалуй, этот коктейль можно назвать самым романтичным и трагичным из всей Бондианы. Его придумал сам агент 007 и назвал в честь любимой девушки, с которой хотел навсегда связать свою жизнь — Веспер Линд. Но она, к несчастью, оказалась двойным агентом и погибла после того, как вскрылась правда.
В напитке сочетаются любимые алкогольные напитки Бонда.
- 20 мл водки,
- 60 мл джина,
- 10 мл сухого мартини;
- 300 г кубиков льда;
- лимонная цедра по вкусу.
- В шейкере соединяем алкоголь. Встряхиваем.
- В бокал для шампанского выкладываем лед.
- Сюда же аккуратно переливаем коктейль.
- Края бокала протираем цедрой. Лимонной кожуру также используем для украшения коктейля.
Old Fashioned
Еще один приятный коктейль, который любит «книжный» Бонд. Но в фильмах напиток ни разу не появлялся. Агент 007 часто пил Old-Fashioned перед сном, причем смешивая себе двойную порцию.
- 80-100 мл бурбона (при желании заменяем на виски);
- 2-3 кап. биттера Ангостура;
- 10 мл. содовой;
- кубик тростникового сахара;
- кубики льда по вкусу;
- долька апельсина (при желании заменяем на вишенку).
- На дно стакана выкладываем сахар. Капаем на него биттер, добавляем содовую.
- Давим сахар мадлером.
- В стакан вливаем бурбон, аккуратно перемешиваем.
- Добавляем лед.
- Готовый коктейль украшаем долькой апельсина.
Stinger
Этот напиток мало похож на любимые коктейли Бонда. Но он изредка мелькал в книгах о британском агенте. В составе сладкий мятный ликер, который делает не таким терпким бренди или виски.
- 100 мл бренди;
- 100 мл мятного ликера;
- дробленный лед.
- Стакан наполняем льдом как минимум наполовину.
- В шейкере соединяем немного льда, бренди и ликер. Встряхиваем.
- Через стрейнер переливаем коктейль в стакан.
Мохито
В книгах о Бонде Мохито ни разу не упоминался, но вот в фильме однажды мелькнул. Поэтому можно и этот напиток причислить к тем, что выделил для себя агент 007.
- 60 мл белого рома;
- 50 мл содовой;
- 6-8 листиков мяты;
- 150-200 г дробленного льда;
- 2 ч. л. сахара;
- лайм.
- Лайм разрезаем на 4 дольки. И 3 из них выкладываем в высокий стакан.
- Фрукты давим.
- Добавляем листики мяты и сахар.
- Наливаем немного содовой и весь ром.
- Все тщательно перемешиваем.
- Добавляем лед и остатки содовой.
- Готовый коктейль украшаем последней долькой лайма и при желании — веточкой мяты.
Pink Gin
Этот коктейль Джеймс Бонд пил в книге «Человек с золотым пистолетом». У официанта он просил добавить больше биттера, чтобы напиток было приятнее пить.
В книгах и фильмах культовой Бондианы агента 007 сопровождали не только роковые красотки, но и бокал-другой изысканного алкоголя. Автор и сценаристы наградили «самого главного» шпиона отменным вкусом. Каждый из коктейлей Джеймса Бонда уже успел стать своеобразной классикой и образцом вкуса для мужчин всего мира. Никаких «сложных» ингредиентов, трюков с барными принадлежности и вычурной подачи. Давайте ненадолго станет агентами британской разведки и научимся готовить коктейли «а-ля Бонд».
Что пил Джеймс Бонд?
Если говорить строго о кино, Джеймс Бонд чаще всего пьет шампанское и водку с мартини. Но вот в книгах его винная карта куда более разнообразна. На страницах повестей агент 007 угощается виски, бурбоном, хересом и даже коктейлями, которые придумал сам. Бонд отдает предпочтение классике с изысканным вкусом.
Знаменитое клише «взболтать, а не смешивать», по которому многие узнают агента 007, впервые появилось в книге 1956 г. «Бриллианты навсегда». Эту фразу Джеймс Бонд сказал официанту, когда попросил того приготовить водку с мартини. Но что она означает? Коктейль можно приготовить 2 способами — взболтать в шейкере или перемешать прямо в стакане. По вкусу напитки отличаться не будут. Но вот в подаче можно проследить существенные различия. Коктейль, взбитый в шейкере, получается мутным, поскольку лед лучше измельчается. А вот просто размешанный в бокале напиток — прозрачный, как слеза.
Любимые коктейли Джеймса Бонда
Дотошные фанаты Бондианы подсчитали — во всех 24 фильмах агент 007 выпивает на экране 109 раз. Приличный «стаж» — можно быть уверенными, шпион знает толк в изысканном алкоголе, достойном настоящих мужчин.
Какие коктейли пил Джеймс Бонд чаще всего? Обозначим 10 напитков, которые легко приготовить самостоятельно, если вы хотите почувствовать себя настоящим героем.
Водка мартини
Этот коктейль — визитная карточка Бонда. Именно его агент 007 пьет в каждом фильме. А вот в книгах чаще встречается другой вариант — вместо водки в составе джин. Но мартини остается неизменным ингредиентом. Для расширения «алкогольных горизонтов» стоит попробовать оба эти коктейля.
И не забываем — нужно взбалтывать, а не смешивать.
- 75 мл водки (при желании заменяем на джин);
- 15 мл сухого мартини;
- 200-300 г кубиков льда;
- зеленая оливка.
- В шейкер выкладываем лед.
- Сверху выливаем водку, потом — мартини.
- Взбалтываем 30 сек.
- Тонкой струйкой переливаем коктейль в бокал.
- Готовый напиток при подаче украшаем оливкой, насаженной на деревянную шпажку.
Виски с содовой
Киношный Бонд отдавал предпочтение более утонченному алкоголю, чем виски. Но вот книжный герой скотч заказывал в барах и ресторанах довольно часто. Неудивительно — сложно представить британца, который бы периодически не пил виски.
Джеймс Бонд предпочитал разбавлять чистый скотч содовой и льдом.
- 60 мл скотча (при желании заменяем на бурбон или бренди);
- содовая и кубики льда.
- В стакан выкладываем немного льда.
- Треть стакана наполняем виски. А сверху льем содовую по вкусу.
- Ждем 2-3 мин, пока ингредиенты соединяться в прекрасный букет, и наслаждаемся приятным коктейлем.
Black Velvet
В киношной Бондиане этот напиток не фигурировал. Но вот в книге «Бриллианты навсегда» был один раз упомянут. Агент пил коктейль «под краба». И действительно, что может быть лучше приятного напитка из темного пива и шампанского в сочетании с дарами моря?
Используемые компоненты должны быть обязательно охлаждены.
- В бокал наливаем шампанское.
- Вливаем пиво тонкой струйкой, чтобы напиток не дал обильную пену.
Негрони
Этот напиток фигурировал в небольшом рассказе о Бонде «Риск», который потом стал основой фильма «Только для ваших глаз».
Считается, что Negroni «придумал» граф Камилло Негрони, немного изменив классическую рецептуру коктейля Американо.
- по 50 мл красного вермута, джина и красного биттера;
- 120 г кубиков льда,
- долька апельсина.
- В стакан выкладываем лед.
- Сверху льем поочередно вермут, биттер и джин.
- Размешиваем.
- Подаем напиток, украсив стакан долькой апельсина.
Американо
Этот коктейль агент 007 тоже любил. Впервые напиток появился в фильме «Казино Рояль», а потом и в нескольких других картинах Бондианы. А сам коктейль родом из Италии, его отличают утонченный вкус и насыщенный аромат. Он более легкий, чем Negroni, поскольку в составе не будет джина.
- по 50 мл сладкого вермута и красного биттера;
- 100 мл содовой;
- 100 г кубиков льда;
- долька апельсина.
- В стакан выкладываем лед.
- Добавляем содовую, биттер и вермут.
- Все перемешиваем.
- С дольки апельсина снимаем цедру. Украшаем ею стакан с коктейлем.
Vesper мартини
Пожалуй, этот коктейль можно назвать самым романтичным и трагичным из всей Бондианы. Его придумал сам агент 007 и назвал в честь любимой девушки, с которой хотел навсегда связать свою жизнь — Веспер Линд. Но она, к несчастью, оказалась двойным агентом и погибла после того, как вскрылась правда.
В напитке сочетаются любимые алкогольные напитки Бонда.
- 20 мл водки,
- 60 мл джина,
- 10 мл сухого мартини;
- 300 г кубиков льда;
- лимонная цедра по вкусу.
- В шейкере соединяем алкоголь. Встряхиваем.
- В бокал для шампанского выкладываем лед.
- Сюда же аккуратно переливаем коктейль.
- Края бокала протираем цедрой. Лимонной кожуру также используем для украшения коктейля.
Old Fashioned
Еще один приятный коктейль, который любит «книжный» Бонд. Но в фильмах напиток ни разу не появлялся. Агент 007 часто пил Old-Fashioned перед сном, причем смешивая себе двойную порцию.
- 80-100 мл бурбона (при желании заменяем на виски);
- 2-3 кап. биттера Ангостура;
- 10 мл. содовой;
- кубик тростникового сахара;
- кубики льда по вкусу;
- долька апельсина (при желании заменяем на вишенку).
- На дно стакана выкладываем сахар. Капаем на него биттер, добавляем содовую.
- Давим сахар мадлером.
- В стакан вливаем бурбон, аккуратно перемешиваем.
- Добавляем лед.
- Готовый коктейль украшаем долькой апельсина.
Stinger
Этот напиток мало похож на любимые коктейли Бонда. Но он изредка мелькал в книгах о британском агенте. В составе сладкий мятный ликер, который делает не таким терпким бренди или виски.
- 100 мл бренди;
- 100 мл мятного ликера;
- дробленный лед.
- Стакан наполняем льдом как минимум наполовину.
- В шейкере соединяем немного льда, бренди и ликер. Встряхиваем.
- Через стрейнер переливаем коктейль в стакан.
Мохито
В книгах о Бонде Мохито ни разу не упоминался, но вот в фильме однажды мелькнул. Поэтому можно и этот напиток причислить к тем, что выделил для себя агент 007.
- 60 мл белого рома;
- 50 мл содовой;
- 6-8 листиков мяты;
- 150-200 г дробленного льда;
- 2 ч. л. сахара;
- лайм.
- Лайм разрезаем на 4 дольки. И 3 из них выкладываем в высокий стакан.
- Фрукты давим.
- Добавляем листики мяты и сахар.
- Наливаем немного содовой и весь ром.
- Все тщательно перемешиваем.
- Добавляем лед и остатки содовой.
- Готовый коктейль украшаем последней долькой лайма и при желании — веточкой мяты.
Pink Gin
Этот коктейль Джеймс Бонд пил в книге «Человек с золотым пистолетом». У официанта он просил добавить больше биттера, чтобы напиток было приятнее пить.
Несмотря на то, что рецепт этого коктейля придумал бармен-любитель, благодаря Джеймсу Бонду за более чем 50 лет существования напиток стал очень популярным. Теперь джин с водкой и вермутом подают во всех уважаемых заведениях страны. При наличии составляющих «Веспер» легко сделать в домашних условиях, не нужен даже шейкер.
Историческая справка. Коктейль «Веспер» впервые упоминается в 7-й главе книги «Казино Рояль» (1953) писателя Яна Флеминга. Это был единственный случай, когда Джеймс Бонд смешивал водку с джином. Во время игры в покер «Агент 007» попросил бармена принести ему коктейль из трех частей джина Gordon`s, одной части водки и пол части апперитива Kina Lillet (белое вино, настоянное на хинине и других травах) и в два раза больше льда. Этот момент есть не только в книге, но и фильме «Казино Рояль» и сиквеле «Квант милосердия».
Бонд назвал свой коктейль в честь Веспер Линд (Vesper Lynd) – единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен. Кстати, именно Веспер Линд считается рекордсменкой по употреблению спиртных напитков среди всех девушек Бонда.
Ева Грин в роли Веспер Линд
Интересно, что рецепт придумал не сам писатель Ян Флеминг, а его друг, который назвал коктейль «Вечерняя звезда», на английском языке – Vesper. Флеминг лишь использовал это имя в своем романе.
Вермут Кина Лиллет (Kina Lillet) больше не выпускается в оригинальной рецептуре. Теперь похожий напиток называется Лилле Блан (Lillet Blanc), но в России достать его сложно, поэтому целесообразно заменить белым сухим мартини или другим аналогичным вермутом.
Читайте также: